葱，香菜，沙姜，姜


把脆鲩用姜，盐，花生油腌制一会


热锅后放入适量花生油，待油温上去，再放入少量的花生油，热锅冷油煎鱼就不怕鱼会粘锅底


鱼下锅后不用急着翻面，用中大火煎3分钟左右即可翻面，待鱼两面都煎至金黄色


再倒入适量的生抽和蚝油


放入葱和香菜，沙姜


盒上锅盖焗3分钟左右即可


看着都觉得是色香味俱全的美味啊


鱼肉的口感紧实到像是吃鸡肉一样，入味又好吃😋

一直吾中意脆肉鲩，得个爽，无鱼味