vivian心心
嘉琳妈咪
但250G芝士一块125G奶油
植物黄油30G
鱼胶粉
您是在哪里买的，我附近的好又多超市没有这些卖
就被人分解了
呵 做法也是我从网上在别个MM那里学来的
首先 材料
250G芝士一块
125G奶油
植物黄油30G
白糖
芒果2个
鱼胶粉50G没用完的
黄桃罐头
奥利奥饼干1包
6寸或8寸活底蛋糕模一个
做法
饼底:
把奥利奥饼干去夹心 放回袋子里碾碎成粉末
加如30G黄油 搅拌均匀 放入蛋糕模里
用干净的杯子或其他 压平压实 放到冰箱冷冻隔冷冻 2个钟
饼体
奶油125G 先在冷冻隔稍微放置一会 倒出 打发 大概打发到原来体积的3倍
(我是用手动打蛋器打的 手那个酸啊
)芒果 2个 切碎 捣成泥 有搅拌机的 就简单
然后 把 打发的奶油 芝士 芒果泥 混合 加鱼胶粉2匙 白糖 根据个人口味了 (不建议多加 因为材料本身都很甜
加多会腻)
一起混合 继续搅拌均匀
倒入到已经冻好饼底的蛋糕模里
轻轻晃动 或用匙子抚平
继续放入冷冻3~~4个钟
表层
黄桃罐头 倒出黄桃汁 加鱼胶粉 均匀加热搅拌 待凉
黄桃切片 随意摆好造型(建议 黄桃先摆好造型 冷冻一段时间)
等黄桃汁凉了 倒在蛋糕上面
继续冷冻 一个钟
就OK了 哈哈 好简单吧? 就是比较费时间啦
[ 本帖最后由 vivian心心 于 2008-7-30 16:50 编辑 ]
芒果雪糕
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