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冰皮月饼,我也成功做出来喽!!!(108楼新增红豆馅和莲蓉做法)

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经过这几天不停的研究,终于昨天去了IDO买了材料,在IDO买的东西如下:
澄面/澄粉、粘米粉、糯米粉、玉米淀粉、韩国细砂糖、朱师傅可可粉、朱师傅抹茶粉、朱师傅香草粉、朱师傅冰皮粉(这是怕自己配材料不成功而准备的)、月饼模一个、软模一个、塑料点心盒、蛋糕纸、白油二小包 。共花了63元
想问问具体地址,MM能介绍得详细一点吗?
2008/09/04回复
汀汀汀汀62楼
学到好东西了!
2008/09/04回复
小雨点0770:
经过这几天不停的研究,终于昨天去了IDO买了材料,在IDO买的东西如下:澄面/澄粉、粘米粉、糯米粉、玉米淀粉、韩国细砂糖、朱师傅可可粉、朱师傅抹茶粉、朱师傅香草粉、朱师傅冰皮粉(这是怕自己配材料不成功而准备的)、月饼模一个、软模一个、塑料点心盒、蛋糕纸、白油二小包 。共花了63元想问问具体地址,MM能介绍得详细一点吗?
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晕了,IDO要给佣金给我才行喽
IDO就在省博物馆公交车站左后面的一条小巷子,巷子真的很小,那天去的时候,我居然站在巷口打电话到IDO问路呢...
2008/09/04回复
笃笃妈妈:
楼上的妈妈真的好棒,我也想试试,但不知道在哪里买模子?谢谢!
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我在IDO买的,网上也有很多
2008/09/04回复
我也是在那家买的,不过是网购.
2008/09/04回复
3、弄少量糯米粉炒熟待用。
请问这个炒熟是直接把粉放到锅里去炒?用不用放点油下去锅里?
2008/09/04回复
我昨晚终于把冰皮月饼捣腾出来了,加了粘米粉,糯米粉和粘米粉及玉米淀粉为1:1:0.5,牛奶100Ml,蒸出来不粘手了,比较好搓成形。今早试了试味,有点甜过了,下次做的话少放点糖。
这次的月饼比上次的形状要好,但没上次的软。
2008/09/05回复
郭妈妈:
3、弄少量糯米粉炒熟待用。请问这个炒熟是直接把粉放到锅里去炒?用不用放点油下去锅里?
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不用放油,主要是锅要干.
2008/09/05回复
甜蜜蜜的:
我昨晚终于把冰皮月饼捣腾出来了,加了粘米粉,糯米粉和粘米粉及玉米淀粉为1:1:0.5,牛奶100Ml,蒸出来不粘手了,比较好搓成形。今早试了试味,有点甜过了,下次做的话少放点糖。这次的月饼比上次的形状要好,但没上次的软。
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恭喜恭喜,成功了就好....
2008/09/05回复
昨天晚终于没忍住,把那个留着做实验的月饼给吃了。。。
不过,放在冰箱里面二天,不但皮没变硬,反而还更好吃了,饼皮里面的奶香味更浓了点的感觉。。。
今晚做多一点,再放几个来做实验,看到底自己做的月饼能放多久
2008/09/05回复
大家真快啊,我也去买模具.
2008/09/05回复
好吸引啊!我也想试一试
2008/09/05回复
我也要学做
2008/09/05回复
不错哦
2008/09/05回复
所有的材料都是在一家店里面买的吗
2008/09/05回复
糖糖妈咪:
所有的材料都是在一家店里面买的吗
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是的哦,听说有一些东西还没货了呢...MW真是太厉害喽
2008/09/05回复
晚上去买
2008/09/05回复
快去快去吧
2008/09/05回复
网购地址呢,我住得较远不方便,哪位帮手连接一下好么?
2008/09/05回复
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