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冰皮月饼,我也成功做出来喽!!!(108楼新增红豆馅和莲蓉做法)

14194116美食&下厨

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很棒啊~我也想试试。
2008/09/06回复
nancy1nancy1102楼
楼主用的是KITTY家族的月饼模具吗?为什么我弄不了模样出来呢?
2008/09/06回复
nancy1:
楼主用的是KITTY家族的月饼模具吗?为什么我弄不了模样出来呢?
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我已经回了你短信息了
2008/09/06回复
听人心声:
很棒啊~我也想试试。
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快点试啦,要不然过了中秋,估计就提不起兴趣了
2008/09/06回复
宝贝雨霖:
我今天去了,那里的东西真的很多,不过当时想买25G的,却找不到喜欢的花型,没办法,买了75G的。我来说说具体地址吧。我是从北京路方向坐车的,到省博物馆下车后,过马路到对面,然后向左手方向走,看到第一个小路口,向里看就可以看到IDO的牌子。那巷子很短,牌子很明显。
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我当时是从五羊新城那边过去的,一下车那个车站左后边就是了
2008/09/06回复
说说我的红豆馅和莲蓉的做法:
其实主要是我家婆做的,她昨晚就把红豆和莲子给泡了...
等到我昨晚六点多回家的时候,我问她泡好材料没,她说都蒸好了,(原来蒸还容易过用高压锅煮哦)...我七点钟开始动工,先把蒸好的红豆放在搅拌机里面打碎,没打得很碎,由于蒸的红豆是干的,不用沥水就直接放锅里面炒了,炒过香一点,我是放调和油炒的,加了点白糖,翻炒几下觉得味道挺香的,就上锅了....接着就是莲子了,做法跟红豆的一样,等莲子的也弄好了,二种馅放凉后,我再加了一点炼奶...
这馅就成功了,觉得挺容易做的
各位姐妹可以试试哦
2008/09/06回复
我今天做的也成功了,红豆沙馅的。做的时候很好玩,但做完了,吃了一个就不想再吃了。味道还算不错,关键是过程有趣过结果。
2008/09/06回复
我在I DO买了红豆馅、绿豆馅、清香栗子馅、还有白莲蓉馅,根本用不了这么多。十足的浪费,一点都不精明。 早知买一两种馅然后向一一宝贝那样自己做馅好了。

[ 本帖最后由 甜蜜蜜的 于 2008-9-7 11:14 编辑 ]
2008/09/07回复
甜蜜蜜的:
我在I DO买了红豆馅、绿豆馅、清香栗子馅、还有白莲蓉馅,根本用不了这么多。十足的浪费,一点都不精明。 早知买一两种馅然后向一一宝贝那样自己做馅好了。[ 本帖最后由 甜蜜蜜的 于 2008-9-7 11:14 编辑 ]
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我是怕买的太甜了,自己做的,可以按自己的喜好嘛
2008/09/07回复
支持支持!!厉害!
2008/09/07回复
suzy8083:
其实自己或的面粉比买的冰皮粉好吃,我试过可以放两三天都还很柔软
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同意!个人口味觉得冰皮粉太甜,香精味过重,做好吃了一个就不想吃了。做的过程很好玩。
2008/09/08回复
真漂亮 ,有的吃就好了!
2008/09/09回复
白水妈白水妈113楼
lz啊,第一步粉粉们还有牛奶糖之类的混合在一起蒸得时候要不要放白油进去蒸的?
2008/09/11回复
叶桐叶桐114楼
过程挺复杂的,很费力啊,还是去买来吃好了。
2008/09/11回复
PPleafPPleaf115楼
懂做绿茶馅料吗?
2008/09/11回复
奀奀奀奀116楼
好厉害噢
2008/09/11回复
奀奀奀奀117楼
我做了放在冰箱里..全给LG吃掉了..我自己做的不敢吃呢..反而LG说挻好吃的..还说要去买些伍仁和莲蓉的馅料回来给我做啊..晕了
2008/09/11回复
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