我多数拿花胶来做鱼肚羹，因为自己很中意吃。一点味道都没。先系将花胶放进微波炉干叮距3-5分钟（睇你噶花胶有几大啦，如果怕就中途开开睇睇有没窿）。然后将距放进冷水里面泡24小时。然后洗干净（记得洗的时候最好将上面黑黑的东西尽量洗走它）。然后就切好丝或者丁也可以，用油爆姜葱锅加水滚5-10分钟后捞起冲干净后就可以用来做羹汤了。如果有美人想知道详细的羹汤方法的话，我有空找回自己的图片上来给个详细的做法吧。这个鱼肚羹真的真的很好吃的，样子也漂亮呢！