小萱草
小魔怪的妈妈我多数拿花胶来做鱼肚羹，因为自己很中意吃。一点味道都没。
先系将花胶放进微波炉干叮距3-5分钟（睇你噶花胶有几大啦，如果怕就中途开开睇睇有没窿）。然后将距放进冷水里面泡24小时。然后洗干净（记得洗的时候最好将上面黑黑的东西尽量洗走它）。
然后就切好丝或者丁也可以，用油爆姜葱锅加水滚5-10分钟后捞起冲干净后就可以用来做羹汤了。如果有美人想知道详细的羹汤方法的话，我有空找回自己的图片上来给个详细的做法吧。
这个鱼肚羹真的真的很好吃的，样子也漂亮呢！
请教：花胶炖冰糖怎么做啊？？
1623938美食&下厨
在网上查了一下，就开始实践
23号晚上开始清水泡
24号早上就换水继续泡，傍晚回到家发现有些变白了有些还是金黄色的
蛮软的啦，就把它剪成细条
期间不小心凑近闻了一下，腐烂的腥臭味
（一直到晚上十一点多睡觉还觉得胃里有团淤气，很不舒服---这是插话）
就烧了点姜水，把花胶放进去继续泡
等水冷了，没敢再闻
就开始炖，炖了一个多钟，关火睡觉
今天早上加热，还是有点腥，喝了一小碗，就不想喝了
请教各位有经验的JM
这个花胶要怎么对付啊？
都这么难喝，还是我买的原材料不好呢？
2008/11/25
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Qingy0520我是用干百合炖的
1,用开水泡百合，大概泡2次吧，不然会有酸味
2,把花胶切成一小块一小块
3.,用水冲洗干净后放入炖盅,加上适量的水,将百合沥干水放入
4,炖四至六小时
5,炖好前一小时放冰糖
1,用开水泡百合，大概泡2次吧，不然会有酸味
2,把花胶切成一小块一小块
3.,用水冲洗干净后放入炖盅,加上适量的水,将百合沥干水放入
4,炖四至六小时
5,炖好前一小时放冰糖
2008/11/27回复
小萱草楼4楼小魔怪的妈妈:
我多数拿花胶来做鱼肚羹，因为自己很中意吃。一点味道都没。先系将花胶放进微波炉干叮距3-5分钟（睇你噶花胶有几大啦，如果怕就中途开开睇睇有没窿）。然后将距放进冷水里面泡24小时。然后洗干净（记得洗的时候最好将上面黑黑的东西尽量洗走它）。然后就切好丝或者丁也可以，用油爆姜葱锅加水滚5-10分钟后捞起冲干净后就可以用来做羹汤了。如果有美人想知道详细的羹汤方法的话，我有空找回自己的图片上来给个详细的做法吧。这个鱼肚羹真的真的很好吃的，样子也漂亮呢！
查看原文麻烦这位妈妈给传一下啦
谢啦
谢啦
2008/11/27回复
大脑勺
hd1012
小成妈
淡墨
6
xiaodudumama11楼我家速冻的，还没煲呢。
2008/12/15回复
好孕好运
O妈
