这几天有点懒,没怎么上新菜, 今天争取上一两道新的.

LZ

楼主好厉害呀,拜个师。

我也最喜欢吃酸菜鱼了,可惜不会做,下次想自己学做的时候可以上来看看楼主的贴.

见到都流晒口水啊~~~

来个前两天做的“煎酿茄子”自取的名
1、半肥瘦猪肉2两，香菇几朵，把肉和香姑剁碎，加少量葱花、盐、鸡精、生抽，生粉拌匀待用。
2、大茄子一条，买茄子时调比较匀称的，不要一头大小差太远的，将茄子洗净，去蒂，斜切成双联厚片，把剁好的肉馅分别填入茄子双联片中间。
3，用点面粉加水调成糊状，把夹好肉馅的茄子片放到面粉糊中沾一下，在放到油锅煎至金黄色，盛起装盘淋点生抽，香香脆脆的。


再来个炸花生米



[ 本帖最后由 coco288 于 2009-3-5 21:09 编辑 ]

水煮肉片
1、把瘦肉（半斤）切片，用盐、味精、生抽，生粉15钟待用；
2、今晚我是用莴笋打底的，把莴笋去皮切条炒熟。不加打底的菜也可以的；3
3、用锅煮点开水（有高汤最好了），放点盐、味精、姜丝调味，水开的情况下快速得把肉片用手一片一片抓下锅，再放剁椒、豆瓣酱，轻轻的滚一下，肉片一熟就要起锅，煮老了不好吃，连汤肉片倒在盘中，上面洒上香菜和葱。（做法跟跟2楼的酸菜鱼相似）
4、锅中放油烧热（大概2两油），把花椒、辣椒，蒜末同时下锅暴香淋上。



加多个五花肉炒土豆片，这个菜很香的，有点像.餐厅做的干扁土豆



[ 本帖最后由 coco288 于 2009-3-10 13:55 编辑 ]

这个时候看这几道菜是酷型哦,口水中

今晚的虾仁腰果

可以去LZ加搭食嘛？

超喜欢啊,有空我也做做,

楼主太厉害了，弄得我口水一地呀

好能干的楼主

近几天家里有客人吃饭，搞的不好意思拍相片。

我也要学学,有时会很想吃辣,可脸上反映太大了,但看见了就又想了.

好好吃啊

看到口水流一地了……

　　　　　　　　　

我这有纸巾。。。。。。。。赶紧搽搽