菜干保猪肺汤,好正(润肺)啊!
    先洗干净大白菜放入锅里煮(不要太熟)捞起-------放进冷水泡(过冷河)-------再捞起------最后晾干
  最好系冬至前做(因白菜长得好靓,加上不容易发酶)晒腊肠也要选这时段

有经验，冬前晒滴野特别香。

谢谢两位热心的妈妈。
可能我表达得不清楚，是年前同事的妈妈做好了的菜干，送了一些给我。我觉得比市场上的香多了，就是不知道怎么煮来吃，想请教一下JMM。