第八个:泡菜
自家做的,嘻嘻
这个也上做法吧,这个是小猪妈第二次做的,好像也是看别的妈妈发的贴学的,不过第二次我自己又另外改过配方了,俺就喜欢就别人的东西再加入自己的东西,按自己的口味改,所以应该是不正宗的,这个东西成品出来就是酸辣,如果单吃这个会觉得好酸好酸哦,吃不了这么酸的要多放点糖下去哦,这个做酸辣泡菜汤肯定很好喝,下次做一个上来给大家瞧瞧,之前去外面韩国餐馆吃的泡菜汤就太咸了,这个东西跟别的菜一起做来吃很有风味
做法
材料:白菜一棵、萍果半个、西红柿半个、蒜头一大个、盐、辣椒粉
1、把白菜一片片打开洗干净,然后每片涂上盐,放置半天,等白菜软了有水出来了就可以用了
2、萍果半个、西红柿半个、蒜头一大个切成粒,不建议用机器打,打得太碎了,出来效果不好,用个盆子把这些东西都放在一起,然后加入糖,辣椒粉、加入冷开水一起拌好
3、均匀的涂在每一片白菜上,然后放入一个从来没有沾过油的器皿里,把所以菜都放进去后盖好盖子放三到四天就可以吃了
好了,又搞定一个
[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2009-4-4 22:29 编辑 ]
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还有一个是酸菜鱼的贴:http://www.gzmama.com/thread-618926-1-1.html
做个电梯方便看吧,我只做总页面的电梯了,一个个菜来做太累了
P1:就是第一页了,大家直接拉下去看就行了
P4(炒圣子、白胡椒煲猪肚汤、蒜蓉炒猪肚、沙锅鱼、、红葱头蒸鸡、瘦肉水)
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P5(红葱头蒸鸡)
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P7:(泡菜炒肉片、肉末茄子、卤蛋、粉丝虾米节瓜煲、海虾皮蒸豆腐、美味焖鸭翅)
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P9:(紫苏辣椒酱、麻婆豆腐)
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P10:(焖三文鱼头、电饭锅鸡)
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P11:(艾糍粑)
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P12:(自制酸菜、薄荷叶炒鸭)
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P14:(湖南式梅菜扣肉+咖哩牛肉+蒜蓉豆豉炒南瓜苗+清蒸鲜鲍鱼)
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P15:(自发豆芽成功+豆芽牛肉丸汤)
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P16:(酿苦瓜+烫韭菜花+鸡蛋炒洋葱)
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2009/04/03