请教大家,怎么做萝卜酸?(用醋泡成的那种)
2805450美食&下厨
是光用醋泡呢还是要醋加一般的自来水泡?还是加开水来泡?
哪位Mm懂得做的,分享一下做法。谢谢了~
[ 本帖最后由 chenziwu55 于 2009-4-10 22:30 编辑 ]
2009/04/10
全部回帖
我也想知道,谢谢!
2009/04/10回复
BOBO20204楼
我妈妈是这样做的
1.先把萝卜切成大块状,再在每块里面切成片状,但不要切断,妈妈说这样入味快点,又好睇喔
2.将萝卜放在干净的容器里,洗干净手,将萝卜抓点水出来,那些水就不要了
3.将醋放进一个密封性好点的瓦罐里,千万不要放水,调一下味,因为我妈妈喜欢酸点的,加点醋精,如果喜欢辣椒就可以放一点,再把萝卜放下去,大概两天就能吃了
1.先把萝卜切成大块状,再在每块里面切成片状,但不要切断,妈妈说这样入味快点,又好睇喔
2.将萝卜放在干净的容器里,洗干净手,将萝卜抓点水出来,那些水就不要了
3.将醋放进一个密封性好点的瓦罐里,千万不要放水,调一下味,因为我妈妈喜欢酸点的,加点醋精,如果喜欢辣椒就可以放一点,再把萝卜放下去,大概两天就能吃了
2009/04/10回复
学到咯~~明天马上做~~不过没有醋精,只有白醋哦~行么?
2009/04/10回复
BOBO20207楼
chenziwu55:
学到咯~~明天马上做~~不过没有醋精,只有白醋哦~行么?
查看原文应该可以的,就是没甘酸罗,如果想酸D要放O。好像是1元一小瓶的,具体价钱要问我妈妈
2009/04/10回复
chenziwu55楼11楼
Yan_li:
萝卜切好后,用盐来腌一个下午的.之后就用白醋跟糖精泡就行了.
查看原文 还要腌?
还要糖精?
还要糖精?
2009/04/10回复
chenziwu55楼15楼
BOBO2020:
LZ明天==再做,=我明天问下妈妈确定了再告诉你好吗?
查看原文 好!为了能做好吃的萝卜酸,我等,我等,我再等~
2009/04/11回复
chenziwu55楼16楼
烂哭猫:
腌萝卜是想将萝卜切成一片片,然后用一点盐腌,将萝卜抓点水出来后,放糖,醋,腌一个下午都可以吃了,腌太长时间反而不够脆了
查看原文 谢谢!学习了~
2009/04/11回复