帖子详情

请教大家,怎么做萝卜酸?(用醋泡成的那种)

2959450美食&下厨

如题,我好想用白萝卜切片,用醋泡成萝卜酸。可是我忘记了做法!
是光用醋泡呢还是要醋加一般的自来水泡?还是加开水来泡?
哪位Mm懂得做的,分享一下做法。谢谢了~


[ 本帖最后由 chenziwu55 于 2009-4-10 22:30 编辑 ]
2009/04/10
全部回帖
学到咯~~明天马上做~~不过没有醋精,只有白醋哦~行么?
2009/04/10回复
可以的
2009/04/10回复
chenziwu55:
学到咯~~明天马上做~~不过没有醋精,只有白醋哦~行么?
查看原文
应该可以的,就是没甘酸罗,如果想酸D要放O。好像是1元一小瓶的,具体价钱要问我妈妈
2009/04/10回复
BOBO2020:
应该可以的,就是没甘酸罗,如果想酸D要放O。好像是1元一小瓶的,具体价钱要问我妈妈
查看原文
谢谢~谢谢~~~做好了请大家一起过来吃~
2009/04/10回复
不要放太多酸精喔,一点就可以了,
放下去后你可以先用手指点下,试试味道,然后吐掉。
青瓜,红萝卜也可以放下去一起的,也很美味。
讲下讲下我都想吃啦
2009/04/10回复
Yan_liYan_li7楼
萝卜切好后,用盐来腌一个下午的.之后就用白醋跟糖精泡就行了.
2009/04/10回复
Yan_li:
萝卜切好后,用盐来腌一个下午的.之后就用白醋跟糖精泡就行了.
查看原文
还要腌?

还要糖精?
2009/04/10回复
chenziwu55:
还要腌?还要糖精?
查看原文
LZ明天==再做,=我明天问下妈妈确定了再告诉你好吗?
2009/04/10回复
腌萝卜是想将萝卜切成一片片,然后用一点盐腌,将萝卜抓点水出来后,放糖,醋,腌一个下午都可以吃了,腌太长时间反而不够脆了
2009/04/11回复
学习
2009/04/11回复
BOBO2020:
LZ明天==再做,=我明天问下妈妈确定了再告诉你好吗?
查看原文
好!为了能做好吃的萝卜酸,我等,我等,我再等~
2009/04/11回复
烂哭猫:
腌萝卜是想将萝卜切成一片片,然后用一点盐腌,将萝卜抓点水出来后,放糖,醋,腌一个下午都可以吃了,腌太长时间反而不够脆了
查看原文
谢谢!学习了~
2009/04/11回复
WMXCYBWMXCYB14楼

我做过,按照妈网上的方法学习,但是做出来始终没有坛子泡出来的好吃,一般般,适合广东人的口味
2009/04/11回复
我来了,是放糖精,不是醋精。不好意思记错了。
正式的
1.先把萝卜切成大块状,再在每块里面切成片状,但不要切断,妈妈说这样入味快点,又好睇喔
2.将萝卜放在干净的容器里,洗干净手,放点盐,和萝卜一起抛,将萝卜抓点水出来,那些水就不要了
3.将醋放进一个密封性好点的瓦罐里,千万不要放水,把醋煮开,调一下味,因为我妈妈喜欢酸甜的,加点糖精,如果喜欢辣椒就可以放一点,把醋放全凉后,再把萝卜放下去,大概两天就能吃了
2009/04/11回复
琦琦琦琦16楼
“把醋煮开”是什么意思啊?
2009/04/11回复
琦琦:
“把醋煮开”是什么意思啊?
查看原文
就是把白醋煮滚了呀。好像开水一样的滚了
2009/04/11回复
guwuguwu18楼
家家有本难念的经
2009/04/11回复
现在有包装的咸酸淹料买的,
棵粒状的,手掌大小吧。
直接加水就行了。
不用加醋或糖精等的,挺方便。
2009/04/11回复
BOBO2020:
我来了,是放糖精,不是醋精。不好意思记错了。正式的1.先把萝卜切成大块状,再在每块里面切成片状,但不要切断,妈妈说这样入味快点,又好睇喔2.将萝卜放在干净的容器里,洗干净手,放点盐,和萝卜一起抛,将萝卜抓点水出来,那些水就不要了3.将醋放进一个密封性好点的瓦罐里,千万不要放水,把醋煮开,调一下味,因为我妈妈喜欢酸甜的,加点糖精,如果喜欢辣椒就可以放一点,把醋放全凉后,再把萝卜放下去,大概两天就能吃了
查看原文
谢谢!!很详细的做法~~ 今天晚上就开刀了~~
2009/04/11回复
猜你喜欢

煲一次,甜一世之最正宗的猪脚姜醋做法

知道做月子吃猪脚姜,用致美斋哪款甜醋煮好?

我的新菜式——柠檬泡鸡爪

9.18更新【如何控制,分享心得】下巴位置痘痘不断

广东人坐月子,猪脚姜醋必备神器

【“煲”掂广州】酱醋猪脚没有你不知道的好

热点推荐

能摸贵价龟领白化龟!这个乌龟展太懂娃了

陪娃做幼儿园作业快疯了 差点直接上手帮做

不用跑腿无需等药 广中医就医体验太圈粉

打赏竟然变成了投诉 被顺丰客服气到了

现炒现炖满满烟火气 雨天和铁锅炖更配!

2025妈网装修交流群 省钱不踩坑

谢添地纯牛奶 顺滑奶味太正了

猫奴的新据点!这家猫咖好治愈

台风天包租婆出来卖菜 牛马别抱怨了

莲藕胡萝卜炖骨 一口清甜润心肺

人均 60 + 吃蕉叶!这波羊毛薅值了

鱼仔店饮茶我真的会谢!上菜慢到离谱

被挑食娃夸爆的午餐!芝士焗南瓜牛肉饭

查看更多热点 >

回帖