by-11.17
by-11.17楼
粤式拍黄瓜
272618美食&下厨
下锅罗，热锅后下油，蒜泥，老干妈，稍炒后下青瓜，下点醋，放少量鸡精，炒一会即可上碟罗。炒的时候无须再下盐罗，因为青瓜腌过了。这样的做法，青瓜一样很脆，跟凉拌的拍黄瓜差不多。
本人很少炒菜，也是第一次尝试这种做法哦，请高手们多指教。因为本次份量少，没上PP，若晚餐决定再做一次，补上PP。
补上了PP，请指教，感觉值个六十分左右吧！呵！不知道大伙对青瓜旁边那小碗糊感不感兴趣，那是早晨磨豆浆过滤后的豆渣，也是首次尝试，也不错哦，至少是吃饱不浪费。
[ 本帖最后由 by-11.17 于 2009-4-12 22:47 编辑 ]
2009/04/12
