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已上做法,在第2页,炒花甲,还有可乐鸡块,炒蟹

835439美食&下厨

今晚进入市场,先买了条很喜欢但许久没吃过的钳鱼,不小心看见旁边有盘正在吐沙的花甲,忍不住就买了回家。但不会做。。。。
我选择了打电话求救,在此感谢山哥的技术指导,再加上自己的想法,炮制出味道不俗的花甲,让我沾沾自喜之余更喜欢下厨这个娱乐。
爆炒花甲 鲜、辣、爽,超正!!!LG说可惜没有啤酒。






驾轻就熟的可乐鸡块,好好吃的哦~~

再放之前做的蜜酒蟹~~









吃得肚子饱饱的,休憩完后,来一杯加了冰的红酒,
人生,就是这样惬意。。。3

已上做法,在第2页.

[ 本帖最后由 guci 于 2009-4-17 11:02 编辑 ]
2009/04/15
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envyenvy沙发
请教楼主,你的可乐鸡块,鸡皮会不会很硬,很脆的?像那个咸香鸡亦的皮甘?

我做过一次,皮硬得不得了。
2009/04/18回复
guciguci板凳
envy:
请教楼主,你的可乐鸡块,鸡皮会不会很硬,很脆的?像那个咸香鸡亦的皮甘?我做过一次,皮硬得不得了。
查看原文
不会啊,我做了很多次,都是软的,这次的加了洋葱,鸡皮很好吃呢~~~是不是你买的是老母鸡或者煮得皮都焦了??
2009/04/20回复
不错
2009/05/29回复
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