自制新奥尔良烤翅 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

自制新奥尔良烤翅

673056美食&下厨

1982chj12只看楼主

之前在妈网团购了制作烤翅的料粉，就迫不及待的去买了鸡翅回来，已经做了2次了，这次是突然想起要把成果展示给妈网的给位姐妹。其实制作的方法非常加单，下面说一下我的经验吧：
   1、购买鸡翅或者鸡中亦，并清洗干净，可用刀在鸡翅表面划几刀，这样更入味
   2、取干净的器皿一个，用于拌鸡翅
   3、拿一包新奥尔良烤翅粉35克（适用于一斤鸡翅）、70克适用于2斤鸡翅，倒入器皿中，放水充分调匀即可，不要太稀
   4、将鸡翅一个个放入器皿中，正反两面都要蘸上调好的汁，然后就静置，等1-2小时翻一次，
   5、大概4-5小时后，将鸡翅装入一个赶紧的浅盘中便可入微波炉或烤箱。
   6、根据鸡翅的重量选择合适的时间，然后启动，待时间过半暂停一下，将鸡翅翻边烤，之后即可等待美味的烤翅
   下面附上我制作的新奥尔良烤翅

料粉包：

腌好的鸡翅：

新鲜出炉的新奥尔良鸡翅

大家也可以买竹签串起来烤的，是不是很想吃了呢？我又想做了，还有其他口味的料粉呢

2009/04/25

全部回帖

爸妈爱靖然沙发

:

嘻嘻，吃完了再买啊

2009/05/07回复

1982chj12楼板凳

我昨天又买了鸡翅，等哪天有空就做来吃

2009/05/09回复

kakka4楼

哇.看到了都流口水了，这个做了宝宝肯定爱吃呀~~

2009/05/09回复

爸妈爱靖然5楼

kakka:

哇.看到了都流口水了，这个做了宝宝肯定爱吃呀~~

嘻嘻，我想也是的

2009/05/09回复

kakka6楼

你好，我是刚才给电话你的靖然妈妈

2009/05/11回复

爸妈爱靖然7楼

kakka:

你好，我是刚才给电话你的靖然妈妈

嘻，已短你啦

2009/05/11回复

爸妈爱靖然8楼

帮顶，送

2009/05/12回复

rachel宝宝9楼

想吃.

2009/05/12回复

志妈妈10楼

什么时候有团购的啊（料粉），麻烦通知我一下啊，谢谢！

2009/05/12回复

爸妈爱靖然11楼

志妈妈:

什么时候有团购的啊（料粉），麻烦通知我一下啊，谢谢！

嘻，已短你啦

2009/05/12回复

wuyuning12楼

看起来好好吃，

顶了口水中

2009/05/14回复

lylsd13楼

我做的比图中的颜色更漂亮些。秘诀：用高火约10分钟后（根据量的多少自定时间）拿出，在鸡翅上涂些蜂蜜，再把鸡翅（连碟一起）放在烤架上放入微波炉，烤个2分钟左右，OK了！

2009/05/14回复

大哥杰14楼

我也要学做，我的大哥杰最中意吃鸡翼！

2009/05/14回复

pyykevin15楼

是很好味的,还很容易做,我还有一包COOK100的,等我吃完了,再跟靖然妈妈团吧

2009/05/14回复

爸妈爱靖然16楼

pyykevin:

是很好味的,还很容易做,我还有一包COOK100的,等我吃完了,再跟靖然妈妈团吧

嘻嘻，谢谢支持啊

2009/05/15回复

炒炒妈妈17楼

好想吃

2009/05/16回复

yunyunzhu82618楼

帮顶@

2009/05/16回复

1982chj12楼19楼

谢谢帮顶哦

2009/05/21回复

1982chj12楼20楼

lylsd:

我做的比图中的颜色更漂亮些。秘诀：用高火约10分钟后（根据量的多少自定时间）拿出，在鸡翅上涂些蜂蜜，再把鸡翅（连碟一起）放在烤架上放入微波炉，烤个2分钟左右，OK了！

你刷了蜂蜜啊，我不怎么喜欢吃甜鸡翅，所以只要辣味，就没有刷蜂蜜啦

2009/05/21回复

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酥脆鲜嫩多汁的～炸鸡翅配菊花茶～

弱弱的问一句每次用完烤炉，烤炉壁会很脏吗

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