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电饭锅焗的芝士蛋糕,好味!

35342222美食&下厨

昨晚在家试着做了一次焗芝士蛋糕,一次成功!!老公说可以比美西饼店的呢,哈哈 回味中~~

没有将制作全过程照相,大概写一下吧~

我用的淡奶油和芝士



步骤1、解冻芝士80G,
方法:
1)预先在冰箱里拿出来放两小时(不要整块解冻喔,切好份量再解决)
2)或用不锈钢碗装着,放在高温热水上
3)或用微波炉解冻功能



步骤2、将解冻好的芝士、蛋黄、白沙糖、低筋面粉一起拌好(是拌,不是打发)



步骤3、加白沙糖打发淡奶油



步骤4、加白沙糖、一点醋,打蛋白,打到发硬。

步骤5、将步骤2+步骤3拌匀,再+步骤4轻轻拌匀(是拌,不是打发)

将步骤5放到电饭锅内,按煮饭键,自动跳制好,隔20分钟,再按一次煮饭键(共焗两次) ,大功告成!



2009/05/07
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lisa_ing:
步骤4、加白沙糖、一点醋,打蛋白,打到发硬。请问醋是什么醋呢?白醋还是陈醋?
查看原文
5 虽然没做过蛋糕,我也能回答这位MM:是白醋,哈哈
2009/05/08回复
美仔美仔板凳
正吖!
这个做法好像比威风蛋糕容易。
2009/05/08回复
鱼鱼8888:
5 虽然没做过蛋糕,我也能回答这位MM:是白醋,哈哈
查看原文
2009/05/08回复
恬欣恬欣5楼
收到打蛋器后,马上再回家试试。。
上次本来已经快好了,结果我出门忘记提醒我爸关掉电源,等我回来,蛋糕都被炬成蛋饼了。
2009/05/08回复
超正!!!!可以再详细一些吗???
2009/05/08回复
子梓子梓7楼
我就是买不到奶油呀?
2009/05/08回复
上次我弄的就是米加奶油的..用的是牛奶..老公说很好吃嘞.....我的芝士是随量的...其他的都是按平时弄蛋糕一样的份量
2009/05/08回复
低筋面粉即是什么面粉啊?不太懂
2009/05/08回复
学习
2009/05/08回复
不难的,你也可以试试的
之前剩下的淡奶油,今晚又做了一个,明天早餐:))
2009/05/09回复
哈哈~~
2009/05/09回复
啊不错哦,又勾起我尝试的冲动呢 ,前两次都失败了
2009/05/09回复
超市有的,或在粮油店里,问问服务员.
街市也有散装的卖,白云面粉厂的.
2009/05/09回复
像45楼说的,改用牛奶试试:)
2009/05/09回复
子梓子梓16楼
我现在就试了,但还没好,吃过了上来报告.
2009/05/09回复
envyenvy17楼
学习学习,LG很喜欢吃,有空做他吃
2009/05/09回复
我想问一下LZ芝士是在哪里买的,是什么芝士?好喜欢芝士蛋糕
2009/05/09回复
好想尝一口呀
2009/05/09回复
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