原来吃米饭的孩子真的是比较矮
23921189家有小学生
九月微凉挑食的孩子容易缺锌
虽说米、面跟孩子缺锌有很大关系，但也不能全都归因于此。如果孩子原本就吃得不够，即使全吸收了，也很难达到正常水平。专家告诉记者，有些孩子挑食挑得很厉害，尤其那些不爱吃肉的孩子，摄入锌元素太少，极其容易缺锌。
专家解释说，某些父母的错误观念也会导致孩子缺锌。比如动物的肝脏是含锌很丰富的食品，但有些父母却认为肝脏是进行解毒的器官，所以一定带有毒性，于是不让孩子吃，进而影响了锌元素的摄入量。
此外，专家提到了特别容易被父母忽视的一点，长得太快的孩子也容易缺锌。锌是促进身高增长的重要元素，孩子长得太快，对锌的需要量就会大大增加，如不能及时补充，自然也会导致缺锌。
米是造成锌缺乏的重要原因
美国willing生物医学集团生物制药研究中心柴雨力博士对此解释说，主食是造成这种情况的重要原因。大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌，少年儿童缺锌就会影响正常发育。
不过，存在于主食中的植酸也有一个特点，如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。因此，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。
在我国，南北方的饮食习惯不同，就能看到很明显的对比：习惯吃馒头的北方人长得比较高，而习惯吃米饭的南方人则相对矮一些，这在一定程度上跟锌的摄入量有关。另据调查，吃面包的西方人，缺锌状况就相对较少。
补锌先要摄入足量，然后保证吸收
要补锌，首先要保证饮食均衡，摄入多样化，专家说，这是解决孩子缺锌问题的基本原则。动物内脏、瘦肉、鱼肉，以及贝壳类等海产品都是含锌量丰富的食品，另外还有蛋黄、坚果类食品都应该多吃，这才能从根本上保证锌元素摄入足量。
专家建议，可以定期到医院给孩子查一查微量元素，一旦发现孩子缺锌，就应该在医生的指导下服用锌剂。因为这种药剂需要有相应的服用时间和服用量，不能随便乱吃。比如，锌剂不要在饭后立即服用，否则可能又被化合掉，而失去了补充的意义。专家还强调，最好不要自己去买保健品来吃。因为保健品中的含锌量较低，很难起到补充作用，并且目前市场上的相关产品太杂，有些在质量上难以保证。
当然，摄入足量后，还要尽量保证多吸收。所以，柴博士建议，应该多吃些发酵食品，比如可以在吃米饭之外，吃些面包、馒头等面食;还应该增加奶制品的摄入，因为奶制品中不含有植酸，不会影响到锌的吸收，并能加强营养。而对于要断奶的孩子，在添加辅食时，可以试试柴博士推荐的方法：用牛奶泡面包喂孩子。
[ 本帖最后由 九月微凉 于 2009-5-11 22:20 编辑 ]
2009/05/11
全部回帖
不喜欢吃馒头
九月微凉楼6楼candyxiao020:
我小时候长得高（汗一个，现在落后了），邻居们都说是因为我喜欢吃面食，“发”起来的。女儿吃米饭，也喜欢吃馒头，7岁半，1米37，长得我都有点发愁。
查看原文那就多吃米饭少吃包。
2009/05/12回复
九月微凉楼7楼jimmymama:
4242，我儿子吃的那个**牌葡萄糖酸锌就是写着要饭后吃的啊，怎么回事？
查看原文我的可能和你的一样，是蓝色的小瓶对吧？
我打算让孩子午睡后和晚饭过一段时间后再喝好了。
我打算让孩子午睡后和晚饭过一段时间后再喝好了。
2009/05/12回复
九月微凉楼9楼风中奇缘:
有道理，儿子不爱吃馒头的。缺锌的孩子补锌要补一年半以上才会见效。只吃一两盒没用的。多吃海产品，里面锌多。我们一岁后一直吃奶酪到现在差不多七岁，身高还比较正常。
查看原文小盒只有12支，6天就吃完了，吃一两小盒自然是没有用了；
我买了有120支的大盒，以每天2支的量，也只能吃2个月，也许干脆再买2大盒，起码吃个半年再去检查有米有一点效果。
我买了有120支的大盒，以每天2支的量，也只能吃2个月，也许干脆再买2大盒，起码吃个半年再去检查有米有一点效果。
2009/05/12回复
九月微凉楼12楼:
医生建议买有国药标志的锌剂，其实这个我也不太懂，你不如咨询医生吧，
按照我的理解，好像是把其中一顿完全改成吃馒头包子类为主食比较有效吧？ 因为即使半碗饭也有产生阻碍锌元素吸收的化合物哦。
馒头和包子和面包，必须吃发酵过的，老面馒头应该就是发酵的方式做的。
按照我的理解，好像是把其中一顿完全改成吃馒头包子类为主食比较有效吧？ 因为即使半碗饭也有产生阻碍锌元素吸收的化合物哦。
馒头和包子和面包，必须吃发酵过的，老面馒头应该就是发酵的方式做的。
2009/05/13回复
九月微凉楼16楼小草2003:
参考参考
8 本人觉得长不长的高还是取决于父母的基因、营养的吸收、良好的睡眠及运动量
查看原文8 本人觉得长不长的高还是取决于父母的基因、营养的吸收、良好的睡眠及运动量基因的作用是很明显的，但我们不能改变孩子的基因，只能从调节孩子的饮食，运动和睡眠中让孩子的孩子变得身高更合理。
这里指出的是关于主食方面的一个意见。
这里指出的是关于主食方面的一个意见。
2009/07/23回复
九月微凉楼17楼添添妈:
不常上妈网的，可能还以为LZ是卖家。这种牵强之词LZ也信，还转发到妈网上来。那里都有个高的，个矮。90%由遗传决定，另外10%就看个家的饮食习惯。如：一年365天，天天都吃米饭，偶尔早餐吃面条、面包。母亲1米65左右，父亲1米6到1米75，所生子女；男孩子：1米8到1米9以内，女孩子：1米67到1米75以内母亲1米6左右，父亲1米6到1米75，所生子女；男孩子：1米7到1米8以内，女孩子：1米62到1米7以内
查看原文我觉得这个文章一点都不牵强，
哪里都有个儿高的，矮的，但也有旁边比较高的地区吧？
身高的决定因素很大一部分靠遗传，但遗传因子我们有不能一下子改变它，
我们只能改变孩子的饮食结构，让孩子更好的吸收营养，和从坚持运动等角度上帮助那些没有身高的良性基因的孩子长得比自己的父母高。
至于卖家就很搞笑了，你说这文章卖的是什么呢？
面包面条馒头奶酪还是补锌剂？
所以，这个文章是很有意义的。
哪里都有个儿高的，矮的，但也有旁边比较高的地区吧？
身高的决定因素很大一部分靠遗传，但遗传因子我们有不能一下子改变它，
我们只能改变孩子的饮食结构，让孩子更好的吸收营养，和从坚持运动等角度上帮助那些没有身高的良性基因的孩子长得比自己的父母高。
至于卖家就很搞笑了，你说这文章卖的是什么呢？
面包面条馒头奶酪还是补锌剂？
所以，这个文章是很有意义的。
2009/07/23回复
