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自发豆芽成功!附图及制作过程

1356967美食&下厨

自发豆芽成功啦!上来收花花了~

制作过程请找回之前的制作豆芽的帖子,我是按照那帖子一步步做的,非常成功!我已经吃过好几次自己发的豆芽了,吃完后马上又泡豆,常做常有!

健康、美味,自己动手丰衣足食啊!


[ 本帖最后由 rebeccalls 于 2009-5-20 10:34 编辑 ]
2009/05/20
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发得很好啊。哈哈。我发的不太好。没你的这么直,这么长。
2009/05/20回复
winnieyowinnieyo板凳
可以给个发豆芽的链接嘛??我唔知去边度揾啊,唔该~~~
2009/05/20回复
我没做过呢。
2009/05/20回复
呵呵,我把制作过程再发一次吧!

1/4斤绿豆,干净无油的菜篮,2条干净的毛巾。

先把豆芽洗净,泡水,挑出坏的豆子;
等泡水绿豆长出芽了,就把它们转移到已经铺好湿毛巾的菜篮里面,上面在铺上一条湿毛巾,然后把菜篮放在盆里(方便浇水),放在黑暗的地方;
早晚各淋1次水;
到第3天,把重物(碟子,水)压在毛巾上面,一定要压重物;
放2天,到第5天这样子,绿豆芽长得好看极了,比市场卖的短,而且壮,可以吃啦!

注意事项:1.一定让放豆芽的盆子放在阴暗的地方,不能接触到光线.(否则会苦)
2.豆芽换到筛子里后,每天记得淋水.
3.豆芽发到第3天早上就必须要在豆芽上边压上很重的东西,(可以放个盘子在压3瓶水)
4.最重要的一点是:切忌器皿有油.不然会坏掉的!
2009/05/20回复
留存
2009/05/20回复
嘻。有机会我也试做一下,但有什么营养啊?
2009/05/20回复
也想试一下~
2009/05/20回复
我妈妈也试过,不过没楼主发得好
2009/05/20回复
嗯,学会啦。回家我也试试
2009/05/20回复
有一点不明白:为什么要压重物呢?
2009/05/20回复
看了贴,想起我有台从家姐那拿回家的豆芽机,拿回来半年了还没用过呢,今天回家研究下。不过据说有些豆很难发出牙的哦
2009/05/20回复
发了重物还能长吗?
2009/05/20回复
米紫米紫14楼
好似还有点专业呢,我也试试
2009/05/20回复
黄豆比较难发,我发黄豆第一次是很成功,第二次就泡到发臭都没出芽,据说跟豆的质量有关系
2009/05/20回复
压重物应该是让它有压力可以长得茁壮些吧,我也是按照方法来做的,是否这个原因就不确认了。

其实外面卖的豆芽真的不敢吃,又直有长,一点营养都没有,最怕是用化学物来发的。当然是自己发的有营养啊,其实不用太长的,据说短的还营养!
2009/05/20回复
不能接触光线,白天放哪好啊?
2009/05/20回复
赞一个
2009/05/20回复
我是放在厨房的橱柜里的,也不用密闭的空间,不要让豆芽见光就行。
2009/05/20回复
请问黄豆芽也可以这样发吗?
2009/05/20回复
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