
食材和份量:(1至2人份量)
3只小花菇浸开切细丝(切细是为了容易出味)
5粒江摇柱浸开丝成丝(最简单就是浸软后用梗一泥就开了)
紫菜如果是圆饼型包装的,1/4饼就够用了(浸一会儿就发开了,这就是煮出来的份量)
鸡蛋可以做成蛋花或煎好切成细丝(随个人喜欢,蛋花会容易消化而煎的就色泽好和香口点)
肉类加入一点可以了(鸡肉或者猪肉都行,剁成肉未或切成丝就除你喜欢了,用味料掩好,怕肉味太大的放两滴黄酒就解决了,份量应该视乎自己胃口而定)
葱花和姜丝各小许(随个人口味增减)
开始煮了:
步骤1:放入小许油爆一爆姜丝,放入篱干水的小花菇、江摇柱
步骤2:闻到香味出来就可以加水、加紫菜(水的份量最好用准备装汤的碗量好你想吃的份量,加进浸过干货的水,精华都在汤里面不要浪费)
步骤3:等汤混起来时放入掩好的肉肉和蛋蛋
步骤4:放少许食盐(放之前要先试试味道,因为江摇柱本身有咸味,肉肉掩过也有味)
步骤5:喜欢放葱花的是时候放了
小结:这个汤除了要提前浸好和准备配料外,煮的时间只是15分钟不到,就成为了一道美味的营养汤水了,富含各种有助小家伙成长的营养物质,由于放了惹味的小海产清香又鲜美,特别推荐给想提升胃口又注重营养保健的MM们。做多了也不怕,你的小家伙可能想再吃的喔。
我也试一下!
