上图:潮州凤凰单枞茶市场零售价:150元/斤 妈网团购价:60元/斤(传统包装) 30元/半斤(袋装)产地:广东省潮州市凤凰山乌栋顶生产日期:2009年4月(清明前春茶)保质期:二年以上保存方法:避光、密封、防潮、防异味。下图:奇兰香--凤凰单枞茶(古法烘焙)奇兰香单枞茶(古法炭火烘焙)市场零售价:180元/斤 妈网团购价:80元/斤(袋装500g) 30元/罐【三两(150g)】 生产日期:2009年4月(清明前春茶) 凤凰山是中国乌龙名茶之乡,位于潮州市区北部,主峰海拔1497米,终日云雾缭绕,特别适宜种茶。其中以凤凰单枞最为出名,在国内外市场享有盛誉。茶叶既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,具有色翠、形美、味甘、香郁、耐冲泡的特点。凤凰茶曾在首届中国(国际)名茶博览会上“露脸”,夺得两枚金杯奖。 团长我是潮州人,之前团购好多次普洱茶,一直有妈妈问有没有凤凰单枞团购,只是团长我没有找到清明前的好茶,今年清明前专门开车上山去找靓茶,这次终于盼到了,赶紧来跟大家分享真正凤凰山乌栋顶的高山茶。成团后,茶叶从潮州凤凰运来,时间是三天左右,各位团员要耐心等待哦。 团购时间:2009.5.25至2008.6.25团购数量:10斤成团团购组成:价格=批发价+ 团费(5元,含辛苦,运输,电话费等)下面的信息很重要:发贴模式:品种(凤凰单枞/奇兰香单枞):数量(一斤/半斤/三两):联系电话(发信息给俺):提货方式(自提/快递4元起):联系方式: 淘宝旺旺:vefc水精灵飞信:13924009946 / 13802974807 QQ:224300160 / 5543884 (注明:妈网)我的小店:http://shop34073964.taobao.com淘宝冲三钻卖家哦…………用品质来证明,用服务收好评:)欢迎大家来看俺的好评信息哦。付款方式三种:自提时货到付款 支付宝 银行转帐 工商银行:9558-8036-0215-6597-064 姓名:黄志兴茶叶到货后我会电话通知大家,各位选择最方便的提货方式: 定期送货 (每个星期二,6点在体育西BC出口送货) (每个星期四,6点在客村C出口送货) 3号线其它站点自提请另约时间 快递市内4元,市外6元(可使用支付宝或银行转帐) 在番禺的MM也可市桥西丽路自提[ 本帖最后由 vefc水精灵 于 2009-5-28 20:40 编辑 ]
凤凰单枞茶的采茶要求是:早晨露水过重不摘,中午太阳过旺不摘,傍晚不摘,下雨天不摘,一般都是在下午二点至四点半时采摘.做到勤摘勤放,轻摘轻放 凤凰单枞茶一般是手工与机械的生产相结合,通过曝青 --晾青--浪青--摇青--杀青--揉捻,解块--烘焙等几个程序进行,环环相扣,节节重要,若有一个程序掉以轻心,就会影响茶叶的质量.
凤凰茶栽培历史悠久。据《潮州府志》记载,始于南宋宋帝昺年间,至今已有900多年的历史。传说南宋末代皇帝昺逃到潮州凤凰山,口渴思饮,采山中茶叶咀嚼,顿觉清甘止渴,对此赞赏不已。于是凤凰山的这种茶树,便被后人称为“宋茶”,成为贡品。目前,凤凰镇保存的树龄200年以上的古老茶树有3700多株,其中一株“宋茶”已有600年树龄,足证其历史之绵长。这些古老的老茶群被日本茶叶专家誉为“中国之国宝,是世界罕见的优稀茶树资源”。在凤凰茶农的精心培育下,它们代代繁衍,历久不衰,且品级越来越高。如今,凤凰山上,茶园已遍布每个角落,可谓凡有人际,便闻茶香。在这里,随便做客一户人家,品尝自家采制的香茶,倒是别有一番风味:凤凰山、凤凰水、热情好客的凤凰人,凤凰茶自然是原汁原味,格外纯净天然。
提起凤凰茶,茶农们都会如数家珍般侃侃而谈。原来,凤凰茶品种繁多,现有80多个品系,从众多凤凰水仙群体中选育出的凤凰单枞,就有黄枝香、芝兰香、桂花香、杏仁香、蜜兰香、夜来香等十大香型。而无论哪个品种,都采用精细的制作工艺,单株采摘,单株制作,成茶有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝之称。这种天然花香,即使相邻种植,也不相同。名贵单枞茶的产地是凤凰山的乌岽村,那里地处乌岽山东面,距离山颠不远,土地肥沃,常年云开雾合,阴湿清爽。如此独特的环境才能出产独具风味的名茶,其品质特点是条索壮结,色泽油润,具自然花香,茶水黄艳明亮,滋味浓醇,回甘力强,回味爽适,一泡而满座生香,经久不失。更有奇者,具有特殊的“山韵”,只可意会而不能言传。
凤凰茶既有红茶的醇厚,又有绿茶的鲜爽,同时兼具花茶的清香,是真正高品质,绿色无公害的茗中佳品。据化学分析,茶叶内含对人体有益物质达三百多种,具有消食开胃,提神醒脑,壮体健美,减病防癌,防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、减肥降脂、解酒等。因而,凤凰茶在国内外享有较高声誉。<<潮州日报>>曾报道:美国前总统尼克松访华,品尝凤凰单枞茶后,结论是:"比美国的花旗参还要提神."国家政协副主席叶选评品味凤凰单枞茶后则说:"喝了凤凰茶,其它茶就不想喝了."日本茶叶博士松下智先生说:"凤凰茶是中国的国宝."
凤凰茶的生产经历了“耕地茶园化”、“茶园单枞化”、“单枞名优化”、“名茶标准化”四个发展阶段,从最初的高山种植逐步扩展到低山种植全方位发展的格局,茶叶专业镇已初步形成。目前,凤凰镇共有茶园3万多亩,其中优质茶园2.5万亩,高香型茶园1.5万亩,年产茶叶300万斤以上,产值8000万元。经过多年的探索和推广,凤凰茶叶生产在种植、加工、精制方面初步形成了一套科学的、完整的、独特的工序,并以凤凰镇茶厂等茶叶企业为龙头,辐射带动农户,形成产供销一体化的群体优势,足见凤凰镇“中国乌龙茶(名茶)之乡”的称号是实至名归。
如果你经常喝绿茶,以下可能您喝单丛碰到的感受:1,不知道如何冲泡。单丛和其他乌龙是要用功夫茶具,包括盖碗或者紫砂壶等冲泡的。用玻璃杯很难冲泡一些单丛。如果要品出单丛的真味,建议还是置办茶具一套,也就是盖碗或者壶加小杯子。(最低配置)。若你不愿,放一点点玻璃杯泡还行,放太多就不太好。
3,怕太强烈自己受不了。其实单丛可以泡淡点,一样很舒适好喝。不会太强烈。而若是泡得太浓,大多数茶都会强烈刺激。很多初喝单丛的朋友以为潮汕的泡法才是唯一正途,泡的浓,尤其是用的是清香型,一下子适应不了,说单丛伤胃伤身,浓烈异常不能多喝。这种观念是不科学的。