陕西省富平县著名小吃。已有2000多年的历史。相传创制于汉代，系汉文帝之母薄太后御厨所擅长，太后喜食，故而得名。由面粉和猪油等制成。

　　将板油撕去皮膜，切成小丁，刀背砸成油茸。加入用桂皮、花椒熬成的调料水和适量精盐搅拌均匀。取面粉加水和成面团，揪成面剂，用手按平后擀成长形面片,抹上一层油茸，卷成圆柱形,搓成长条，反复行叠后再揪成小剂，制成饼坯。在饼坯上刷一层鸡蛋液或蜂蜜水，放入铁炉中烘烙，待外皮呈金黄即成。

　　外皮金黄，油润酥脆，内层绵软，咸香适口。富含碳水化合物、动物脂肪酸等营养素。

　　【主料】

　　猪油250克，蜂蜜150克，面粉1000克，盐、桂皮面、花椒面、大料面各少许。

　　【制作过程】

　　（1）猪油放入少许盐、桂皮面、大料面、花椒面，用刀背砸成油泥。

　　（2）将面和成水面团，擀成长方片，把油泥均匀地抹在上面，卷成圆圈，旋转制成圆饼。

　　（3）将蜂蜜用开水化开，抹在圆饼上，上烤炉烤至金黄色即可。

　　【特点】

　　油香不腻。

这可不是武大郎卖的烧饼哦~~可是咱陕西出的千层芝麻烧饼

馒头是我们日常不可少的主餐，哪家的媳妇要是不会蒸馍也就是馒头，那会给人耻笑的~~馒头好吃，但蒸馒头的家伙也很庞大噢！

蒸馒头用的笼屉



过年时候自家蒸的花馒头



普通的白面馒头

用玉米面、高粱面或其他杂粮面做的食物，略作圆锥形，底部有窝儿，也叫窝窝头。窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今有三百多年的历史了。李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而复之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已”。照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那么可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了

我还是喜欢馍类的，对面条始终提不起兴趣，小时候是看到就跑

帮顶

因为西门到西郊很多地方都改建了，好多老店都关门了。真可惜

一个陕西的朋友从老家给带了几个肉夹馍回来 我都没来得及吃 就被我老公饿虎吞光了 说很好吃 天啊 我一样都没尝过

太后馍看着最喜欢
那个花馍看着都舍不得吃哦

3   我妈老是不舍得吃,结果放到发霉`~哎

把陕西的馍店开到广州来吧。我吃过一位东北同学烙的饼，至今念念不忘。

九九：

有没有去过大南路的那个陕西大厦呀，好多都有的，好喜欢那个biangbiang面！

每次去都要打包一些面食回来呢！

九儿时陕西的啊。。找到乡党了。。。。

天哪。。跟我一样。。下了飞机。直奔米皮店。刚开始是去南稍门老薛家。后来在爱家那里有。就直奔那里了。。听老妈说现在爱家那里也拆了。以后还是只能去南稍门了。远了点。不过值。我曾经一个星期去7次。。老板见到我都笑。每天中午去。一碗米皮。一碗米线。哇 。我的口水啊。。。。