榴莲壳是败火良品,常用的做法是用来煲汤。使用部分为榴莲壳上的白瓤。 8 W* O2 S% P' J5 j9 b+ L% w4 p" L4 }3 J一、榴莲壳煲排骨# W& `/ ~7 D! m, M) K3 G7 G: S% T做法如下： 原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。第一步：排骨沸水氽一下 第二步：用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块 第三步：将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里．大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。 汤汗为奶白色的汤汁，有淡淡的榴莲味。 ; U( r5 u+ l$ `$ [二、榴莲壳玉米大骨汤准备材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片 - a* e) e/ m0 V0 t制作过程：5 E' ~1 m/ I+ B! k$ _% x   U& g1.榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用 2.猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用 3.把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，4.转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可 后记：1.猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好& `* t) t" M0 q0 E5 i" ~' E2.榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感 & I# @/ w3 i# j! s2 U2 _3.玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻  1 q9 `0 |$ W, V% v. @8 c$ V, b' J另外，将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。l/ ?3 N+ v三、榴莲壳煲鸡- p' x1 G% A4 K( v/ {7 s9 v6 u材料：榴莲壳（只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦！）、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。做法：1、把榴莲壳取出来。。。切块。。。PS。如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。。。) b6 m1 I, i9 k$ ?   2、老鸡和猪肉洗净、飞水。。。, |) A" d/ k) g+ u. k; ^   3、水开以后。。。把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。。。作用：榴莲褒鸡汤可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养。' S: v: T8 M; t2 s2 d3 G0 ?: H, [8 Z　另外，榴莲的核可以洗干净，用微波炉叮来吃，别有一番风味呢！( X

榴莲壳是败火良品,常用的做法是用来煲汤。使用部分为榴莲壳上的白瓤。 8 W* O2 S% P' J5 j9 b+ L% w4 p" L4 }3 J一、榴莲壳煲排骨# W& `/ ~7 D! m, M) K3 G7 G: S% T做法如下： 原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。第一步：排骨沸水氽一下 第二步：用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块 第三步：将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里．大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。 汤汗为奶白色的汤汁，有淡淡的榴莲味。 ; U( r5 u+ l$ `$ [二、榴莲壳玉米大骨汤准备材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片 - a* e) e/ m0 V0 t制作过程：5 E' ~1 m/ I+ B! k$ _% x   U& g1.榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用 2.猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用 3.把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，4.转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可 后记：1.猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好& `* t) t" M0 q0 E5 i" ~' E2.榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感 & I# @/ w3 i# j! s2 U2 _3.玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻  1 q9 `0 |$ W, V% v. @8 c$ V, b' J另外，将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。l/ ?3 N+ v三、榴莲壳煲鸡- p' x1 G% A4 K( v/ {7 s9 v6 u材料：榴莲壳（只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦！）、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。做法：1、把榴莲壳取出来。。。切块。。。PS。如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。。。) b6 m1 I, i9 k$ ?   2、老鸡和猪肉洗净、飞水。。。, |) A" d/ k) g+ u. k; ^   3、水开以后。。。把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。。。作用：榴莲褒鸡汤可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养。' S: v: T8 M; t2 s2 d3 G0 ?: H, [8 Z　另外，榴莲的核可以洗干净，用微波炉叮来吃，别有一番风味呢！( X