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假鳕鱼-油鱼

22806婴幼育儿

昨天pp在市场上居然买到了假鳕鱼,老人家不认识,卖鱼的说那是鳕鱼,谁知宝宝吃了后,今天屁屁老是会出黄色的油,一放屁就出,就怀疑是那鱼的事,上网查了查,果然是因为那个鱼,原来是买了冒充鳕鱼的油鱼.这种鱼在很多国家都是禁食的,真是没有良心的鱼档主! 附:那个鱼是在白云区白云花园菜市场买的,元下田解放庄那里。
妈妈们以后都得注意了,千万别买到假的,让宝宝遭罪。

以下是网上的资料:

油鱼,是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,亦有不同别称,包括“圆雪(鳕)”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等,而香港政府则建议统一称之蜡油鱼。油鱼属带䲠科鱼类,常见于世界各热带和温带海洋。

油鱼含大量油脂,占体重的约18%至21%,尤以肌肉、骨骼中的“蜡酯”(又名蛇鲭毒素 Gempylotoxin)为主,其次在肝脏和精巢亦能发现三酸甘油脂和磷脂。由于深海的水压较大,鱼类难以利用鱼鳔的气压来调节的浮力,但油脂比水为轻,所以油鱼能调节体内的油脂含量,来控制浮沉。亦因为三酸甘油脂和磷脂都可被身体吸收,故此油鱼主要储存难以消化的蜡酯,以维持浮力,并能保暖。

油鱼的商业价值并不高,属低价鱼类,但油鱼的蜡酯,却能提炼成工业用润滑剂。[1]而无线电视在《香港早晨》中指出,“鳕鱼”批发价远较“油鱼”高,可见油鱼充当鳕鱼售卖,利润相当丰厚。

更好关于油鱼的资料,可以看一下这个网页:
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%B9%E9%AD%9A

[ 本帖最后由 tribit 于 2009-6-19 15:14 编辑 ]
2009/06/19
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细细妈细细妈沙发
真系晕s
2009/06/19回复
evawangevawang板凳
谢谢LZ。我朋友就住那。明天提醒他一下。
2009/06/21回复
不是吧,菜市场的鱼也有假.
2009/06/21回复
是啊,之前新闻都报道过啦,吾好信市场的买鱼的,要买鳕鱼就去吉之岛啦,
2009/06/21回复
laterlater6楼
我之前也买过,还好没给宝宝吃,那些鱼贩真没道德
2009/06/21回复
就是,还是得去jusco买鳕鱼,
2009/06/22回复
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