lwlovefiona
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(凉拌杂菜是现成买回来的)左上角
五彩鸡杂
材料：鸡杂（鸡肝，鸡肾，鸡肠），白辣椒，青红椒，干椒，洋葱
做法：所有辣椒切成圈待用，鸡杂清理干净后先出出水，过下冷河，爆香干椒和洋葱，放鸡杂拌炒，再加入青红椒，放点料酒，鸡精，耗油和少许酱油调味，我基本上没放盐。香喷喷的鸡杂就完成啦。
紫金炒蚬
材料：蚬一斤多，紫苏，豆豉
做法:先用盐水把蚬浸泡干净，多冲几次就不会有沙了，热锅炒蚬，这是，蚬受热会慢慢开壳，放入切碎的紫苏叶拌炒，浓郁的香味已经出来了，再倒入豆豉水（豆豉加点水捏碎，这才会有汁）拌炒，加点料酒，味道更鲜，加入盐，耗油再拌炒下就OK了。
腊鸭腿煲仔饭（第一次做，很成功）
材料：腊鸭腿一个，葱2条，米
做法：用煲仔装米淘干净，想平常煮饭那样，水稍微少放些，先大火烧5分钟，放入切成粒的腊鸭腿，再转成小火继续煮大概10分钟，加入一点盐将里面的饭拌匀，再局一下，临吃的时候放入葱粒就可以啦。好香好野味哦！
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