俺们家的才之6月28号晚餐---干煸,酸辣,上汤
403227美食&下厨
报告中。。。
干煸肉丝扁豆
材料:猪肉一小块,扁豆一斤,青红辣椒2条
做法:1.扁豆,辣椒切成片状。猪肉切成丝,用老抽,少许糖,生粉,油腌制10分钟。
2.爆香蒜蓉,把扁豆放进去翻炒,软身后放入少许鸡精,盐,洒上酱油再炒一会,酱油令扁豆更加上色,气味很香。乘起扁豆待用。
3.把腌好的肉丝倒进去翻炒,再把青红辣椒片倒入一起翻炒。加如少许盐调味。
4.最后倒入扁豆一起翻炒几下就可以起锅啦,味道很好哦,下酒最适合不过了。
酸辣土豆丝
材料:土豆2个,干辣椒十几个、
做法:1。土豆切成丝,我很努力了,可是切得不太细,不过好在我不喜欢太细的,因为很容易变软。
2.爆香蒜蓉,干辣椒,把土豆丝放进去翻炒大概5分钟,调到小火,加入适量陈醋拌炒,放少许的盐调味。就这么简单,香喷喷又开胃的酸辣土豆丝就完成啦
粉丝白菜牛丸煲
材料:牛丸7,8颗,白菜一小棵,粉丝一把,虾米10颗
做法:1.先用水把粉丝泡软,需时5分钟,白菜切片,牛丸切十字花
2.用煲仔煲水,烧滚后加入浓缩鸡汤料和虾米
3.把粉丝放进煲里煮熟后继续放进白菜
4。用另外的炒锅用蒜蓉把牛丸爆炒至8,9成熟。最后把牛丸放入煲里稍微煮一下。
6。出锅啦,由于我家的砂煲漏水。我煮好才发现,只能将锅里的东西移到平时装汤的大碗里了,郁闷。。。
全家福
2009/06/28
全部回帖
哈哈,新词儿
2009/06/28回复
lwlovefiona楼12楼
口水我接着
2009/07/01回复
lwlovefiona楼14楼
哈哈,谢谢!
2009/07/12回复
lwlovefiona楼16楼
州咕咕:
ding\\
查看原文又是你。。哈哈。。
2009/10/19回复