请问一下,低筋面粉是什么东东? - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

请问一下,低筋面粉是什么东东?

30065美食&下厨

滨滨妈咪取消只看楼主

在超市好像只看到有高筋面粉和面粉卖,找不到低筋面粉的?是不是普通的面粉就是低筋面粉呢?
还有,食谱里的烤箱预热是什么意思?一般要放几度预热几分钟呢?
请知道的妈妈们赐教，谢了

2009/07/21

精选回帖

beautifullinda4楼

低筋面粉是用来做蛋糕、饼干的。中筋面粉即市面上的普通面粉，做馒头、包子、饺子等各种中式面食。高筋面粉做面包。

2009/07/21回复

5楼

1970/01/01回复

beautifullinda6楼

推荐看下君之的博文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010091bv.html

2009/07/21回复

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史上最实用发面技巧！超详细图解！附众友人成功照片！誓要将石头包子变得松软！！

有试过用低筋面粉做面包吗？

低筋面粉哪里有卖？最好是说哪家超市有卖

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