请问一下,低筋面粉是什么东东?

30695美食&下厨

滨滨妈咪只看楼主

在超市好像只看到有高筋面粉和面粉卖,找不到低筋面粉的?是不是普通的面粉就是低筋面粉呢?
还有,食谱里的烤箱预热是什么意思?一般要放几度预热几分钟呢?
请知道的妈妈们赐教，谢了

2009/07/21

精选回帖

beautifullinda4楼

低筋面粉是用来做蛋糕、饼干的。中筋面粉即市面上的普通面粉，做馒头、包子、饺子等各种中式面食。高筋面粉做面包。

2009/07/21回复

5楼

1970/01/01回复

beautifullinda6楼

推荐看下君之的博文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010091bv.html

2009/07/21回复

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萱_宝宝沙发

差不多吧,你去买米面的店里买最便宜的就是了.

2009/07/21回复

潇潇哥哥妈妈板凳

低筋面粉一般是馒头粉，高筋面粉一般是饺子粉。

2009/07/21回复

beautifullinda4楼

低筋面粉是用来做蛋糕、饼干的。
中筋面粉即市面上的普通面粉，做馒头、包子、饺子等各种中式面食。
高筋面粉做面包。

2009/07/21回复

beautifullinda5楼

推荐看下君之的博文：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010091bv.html

2009/07/21回复

戚风蛋糕主要是鸡蛋，面粉只占了很小的分量么？

做面包的亲，请问一般用什么牌子的高筋面粉？

低筋面粉除了做蛋糕还能做啥啊？

史上最实用发面技巧！超详细图解！附众友人成功照片！誓要将石头包子变得松软！！

有试过用低筋面粉做面包吗？

低筋面粉哪里有卖？最好是说哪家超市有卖

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