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美味沙姜鸡

561528美食&下厨

昨天闲来没事,突然想吃沙姜鸡。
想想应该不是很难做吧!就跑去市场买了半只鸡,几块沙姜!
先把沙姜去皮:


胡椒一点点压成粉:


我懒得切了用搅拌机把沙姜打成蓉。
把沙姜蓉、胡椒粉、糖、盐、酒、油全部放在一起搅匀。
最后把那半只鸡放在调好的味料里面腌两个小时:


然后就放进电饭锅里面,扭到煮饭那一格。
没一下那个沙姜和鸡肉的香味就飘到整间屋都香香的!好想吃啊…………
十多分钟就可以从电饭锅里拿出来了。拿出来的时候不记得拍下来了!!因为心急想吃了。
最后把肉和鸡骨撕开,撕得不漂亮!不过还是拍下来了!味道好就可以啦!!



最后锅都不用洗了,直接用这油锅煮饭!
哈哈!!煮出来的饭都是这个沙姜鸡的香味!!

不过在这里告诉大家要小心,这沙姜原来是好热气的!
这个天气好像不太适合吃,我昨天吃完今天早上起来就有事了。------喉咙不舒服了……
唉吃得盐鱼抵得渴!
煲点凉茶来喝吧,还吃了黄莲上清片。
中午过后就没什么事了!
不过也没什么啦,反正吃得开心就好啦!

[ 本帖最后由 lisa-aa 于 2009-7-28 23:17 编辑 ]
2009/07/28
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素心花素心花沙发
好想吃。不过鸡本来就有油的,不另放油行吗?
2009/07/29回复
LZ,是你放的胡椒“热气”了,与沙姜没多大关系。
在老家做沙姜鸡放蒜粒与沙姜粒已足够。
2009/07/29回复
可以用煤气瓦煲煲吗?看起来好好吃哦!我最近的晚餐都是上妈网学的!
2009/07/29回复
ping06ping065楼
好吃
2009/07/29回复
沙姜美味啊
2009/07/29回复
我系直接加沙姜粉来腌
2009/07/29回复
素心花:
好想吃。不过鸡本来就有油的,不另放油行吗?
查看原文
不放油那个汁干干的。腌不到鸡
2009/07/29回复
轮回的小草:
LZ,是你放的胡椒“热气”了,与沙姜没多大关系。在老家做沙姜鸡放蒜粒与沙姜粒已足够。
查看原文
啊……原来是这样!好的,下次回家做给我爸妈吃。不放胡椒试试看!
2009/07/29回复
hxj520hxj52010楼
偶是拿鸭做的耶,也好好吃哦, 不过我就只直接用沙姜与蒜头,加调味弄而已,也超好吃!
2009/07/31回复
好中意吃,但唔识整~
2009/07/31回复
哇, 好吃
2009/07/31回复
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