舒妈妈
手巧啊，都是我喜欢吃的。 手巧啊，都是我喜欢吃的。冰皮月饼+银耳糖水+炸猪扒
316824美食&下厨
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masl楼22楼丽娜:
糯米粉跟粘粉粉、澄粉的比例是：1：0.8：0.5请问LZ,也就是说如果用以斤糯米粉就要8两粘粉5两澄粉，对吗？
查看原文第一次我做得很成功，第二不知道是糯米粉放多了还是牛奶放多了，刚刚做出来就显得有些软，吃起来就像糯米糍，不过冻了一两天后，皮就变得刚刚好。
2009/09/02回复
masl楼23楼meimeih:
非常喜欢你做的汤水啊。请问煮多久，银耳才能煮到有胶质出来，你是炖的还是就这样煮的呢？谢谢！
查看原文我是直接用水煮的，水多一些，一直煮，但我为了省一些煤气，就是煮一会关火焖一会，放凉了就再煮开再关火焖，大概两三次就行了。放凉后冻冰箱拿出来吃的时候就更胶了，吃起来像煮花胶汤那么胶，真是好吃又养颜，哈哈。
2009/09/02回复
masl楼24楼丽娜:
LZ,还有你那些漂亮的月饼磨具是在哪里买的呢？谢谢！
查看原文模具是在IDO买的，买的是果冻的模具，那时候买贵了，买了8块钱。现在只要6块钱。IDO在天河南开了实体店了。下次再去买一些好看的模具，呵。
2009/09/02回复
christylover25楼
糖水好吸引2009/09/11回复
