香飘飘的榴莲雪糕+榴莲心老鸡汤
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做法:
1\蛋黄加白糖打发制颜色变白,体积变大。
2\牛奶加一点香草精小火加热,快要沸就可以关火了
3\将牛奶一点点的倒到蛋黄中,边倒边搅拌
4\将混合好的蛋奶液隔水加热到还没沸腾,然后放凉备用
5\淡奶油打发到六成发,然后把冷了的蛋奶混合在一起
6\将榴莲打成泥再跟5混合均匀就可以咯
7\放入冷冻室,隔半小时搅拌一次,直到搅拌不动为止
[ 本帖最后由 菜丫头 于 2009-9-16 10:22 编辑 ]
2009/09/16
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