请教:自己做包子,馅要先煮熟吗? - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

请教:自己做包子,馅要先煮熟吗?

1386815美食&下厨

XaLing只看楼主

上次做过一次馒头,感觉比外面买的好吃,这次想做一下包子,请教各位MM,肉馅是要先煮熟了呢还是不用?

2009/09/24

全部回帖

garchowen沙发

楼主好可爱啊，精神可嘉。没做过包子很平常，看来是都没见过做啊。

2009/09/24回复

evra板凳

想问一下：LZ是用自发粉，还是发酵粉蒸馒头的？

2009/09/24回复

XaLing楼4楼

是用干酵母做的,

2009/09/24回复

XaLing楼5楼

garchowen:

楼主好可爱啊，精神可嘉。没做过包子很平常，看来是都没见过做啊。

见笑了

2009/09/24回复

0110003396楼

XaLing:

见笑了

哈哈，也够可爱的，做多几次就变师傅，熟能成巧嘛

2009/09/24回复

wqm7楼

生的调好味包进去就行了。

2009/09/24回复

我没做过包子，但很想自己做来吃！楼主可否分享一下做包子的全过程呢？

2009/09/24回复

uprain9楼

包子皮比较难做
馅的话和饺子的差不多，不过会干一点。

2009/09/24回复

evra10楼

XaLing:

是用干酵母做的,

谢谢!那你在哪买的干酵母?

2009/09/25回复

多多妹11楼

evra:

谢谢!那你在哪买的干酵母?

家乐福买的(安琪)牌子,很好用

2009/09/25回复

呵呵,我第一次做就成功了,我用的是泡打粉发酵,馅是猪肉香菇,面皮发起来后又大又软熟,老公很喜欢吃,现在我每天早上都蒸一个让老公带回单位吃.

2009/09/25回复

evra13楼

多多妹:

家乐福买的(安琪)牌子,很好用

谢谢！那我也先试试蒸馒头，不行再回来向LZ请教。

2009/09/25回复

qiurexma14楼

馅不用煮熟的，直接生的包进去就OK啦！

2009/09/25回复

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