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藏在李白巷里的靓姜醋(曾经的美味姜醋)

134707476美食&下厨

大概在两年多前吧,因为在北京路里走街串巷,无意中发现李白巷(名盛广场左边)里有一档姜醋,试过,很正,很合我口味,从此,只要我中午时分经过北京路,我自不然就要走进李白巷找姜醋吃。

这是一个家庭小档,档口位于李白巷一间粉面档斜对面,姜醋煲放在一间老屋门口。和大叔聊过天,据说这个姜醋煲有几十年历史,用过三代,“就算加水也能煲出姜醋来”——这是大叔的笑语。大叔和他太太都是下岗人员,因有煲姜醋的手艺,于是就在自家门前卖起姜醋来,维持生计。姜醋档每天开档时间是11点至8点,之前都是做准备功夫,一般卖完就收档。每碗6元,大多数都是熟客仔,买完打包走的,像我这样的过路客,需躲在屋内的角落里吃,那屋很浅窄。

真的很好味哦!我今天又专门经李白巷吃姜醋和猪红汤哦,我女儿超喜欢大叔的猪红汤,还有西米露、玉米饺子。

我应该说清楚情况,李白巷姜醋叔于2012年去美国了,这个帖子一直记录着他的情况,很怀念他的美味姜醋!
2009/10/11
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gongaodigongaodi沙发
很好找啊,好吃又划算,很可惜没有打包,下回带朋友一起去。就在北京路苹果牛仔裤旁边的李白巷进去,我今天专门坐车过去吃了,以前认为那条李白巷是死胡同,原来里面别有洞天
2009/12/10回复
gongaodi:
很好找啊,好吃又划算,很可惜没有打包,下回带朋友一起去。就在北京路苹果牛仔裤旁边的李白巷进去,我今天专门坐车过去吃了,以前认为那条李白巷是死胡同,原来里面别有洞天
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这个“别有洞天”描述得好,李白巷旁边还可以行入一条学源里,那里面有一对古井,叫“孖井”,是清末科举考试学子所用的井,学源里的趟栊门、青砖地面,都是古迹啊,这更是别有洞天。。。
2009/12/10回复
鼃鼃鼃鼃4楼
哇,这张照片拍得很有FEEL啊,我中意
2009/12/10回复
小精灵诺诺妈咪:
这个“别有洞天”描述得好,李白巷旁边还可以行入一条学源里,那里面有一对古井,叫“孖井”,是清末科举考试学子所用的井,学源里的趟栊门、青砖地面,都是古迹啊,这更是别有洞天。。。
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哇,真的很有feel哦,少了北京路的浮夸,多了几分韵味!
2009/12/11回复
我平时YJ有点不准,不过前三个月的都非常准。我弱弱地问句,猪脚姜是补血的,我本应该前五日来的YJ会不会因为上个星期吃了四份猪脚姜推迟呢
2009/12/11回复
来广州后也喜欢上了“猪脚姜”,昨天已买好猪脚,明天开始煲。
2009/12/11回复
喜欢吃的人,这真是一种诱惑,哈
2009/12/11回复
鼃鼃鼃鼃9楼
现在天气有点回南,潮湿闷热,奉劝各位妈妈先不要吃猪脚醋啊,太补了
2009/12/11回复
娇颜阿燕:
我平时YJ有点不准,不过前三个月的都非常准。我弱弱地问句,猪脚姜是补血的,我本应该前五日来的YJ会不会因为上个星期吃了四份猪脚姜推迟呢
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会不会推迟我就不知道了,一般是来完YJ再吃姜醋,这样补血比较有效。
2009/12/11回复
xiao包xiao包11楼
想吃想吃
2009/12/14回复
哈,我去吃了,好好吃,以后每个星期去吃一次,嘻嘻
2009/12/15回复
诺妈是不是应该到“我家厨房”露两手呢?推荐不算哦,想睇诺妈功力如何啊5
2009/12/16回复
娇颜阿燕:
诺妈是不是应该到“我家厨房”露两手呢?推荐不算哦,想睇诺妈功力如何啊5
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发过几个帖了,找找看。

平时多数是诺诺爸在厨房做事,我负责给意见。
2009/12/16回复
yfmyfm15楼
今天在公司饭堂刚吃过.猪脚姜醋。。
2009/12/16回复
nlh6666nlh666616楼
都流口水了,自从生完小孩后口味变化很大,现在很喜欢吃这个东东了!
2009/12/16回复
我只是看到个上过报的“爱心炖蛋” 原来诺妈在家是司令来的啊

原帖由 小精灵诺诺妈咪 于 2009-12-16 11:54 发表

发过几个帖了,找找看。

平时多数是诺诺爸在厨房做事,我负责给意见。
2009/12/16回复
娇颜阿燕:
我只是看到个上过报的“爱心炖蛋” 原来诺妈在家是司令来的啊
查看原文
《爱心炖蛋》还未发过在妈网呢,等会儿就发。你点击我的话题就可以看到我发过的主帖。
2009/12/16回复
lyjcnlyjcn19楼
平时好少留意姜醋,不过睇完有冲动想去食~
2009/12/16回复
2009/12/17回复
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