大概在两年多前吧,因为在北京路里走街串巷,无意中发现李白巷(名盛广场左边)里有一档姜醋,试过,很正,很合我口味,从此,只要我中午时分经过北京路,我自不然就要走进李白巷找姜醋吃。这是一个家庭小档,档口位于李白巷一间粉面档斜对面,姜醋煲放在一间老屋门口。和大叔聊过天,据说这个姜醋煲有几十年历史,用过三代,“就算加水也能煲出姜醋来”——这是大叔的笑语。大叔和他太太都是下岗人员,因有煲姜醋的手艺,于是就在自家门前卖起姜醋来,维持生计。姜醋档每天开档时间是11点至8点,之前都是做准备功夫,一般卖完就收档。每碗6元,大多数都是熟客仔,买完打包走的,像我这样的过路客,需躲在屋内的角落里吃,那屋很浅窄。真的很好味哦!我今天又专门经李白巷吃姜醋和猪红汤哦,我女儿超喜欢大叔的猪红汤,还有西米露、玉米饺子。我应该说清楚情况,李白巷姜醋叔于2012年去美国了,这个帖子一直记录着他的情况,很怀念他的美味姜醋!
小精灵诺诺妈咪: 自己会去了,以后就多去,女人每周吃一次姜醋,面色都红润多呢。查看原文阿叔好好玩,我都已经吃一碗猪脚加一碗猪红汤了,他还极力推荐我试试他的红豆西米露 热情得我不吃都不好意思,结果就是在他家吃到好饱,周六早餐加午餐都省了
笨鸟2009:阿叔好好玩,我都已经吃一碗猪脚加一碗猪红汤了,他还极力推荐我试试他的红豆西米露 热情得我不吃都不好意思,结果就是在他家吃到好饱,周六早餐加午餐都省了查看原文 他家的出品都不错吧?我有时也在那吃饱当午餐。
比荷叶儿:是不是因为小有名气了,感觉汤不够以前浓了查看原文也不是小有名气的问题,是太多人去吃了,大叔两夫妻每天要做很多煲做不及,有的煲的确是不够火候,大叔也说过这个问题,他也说过尽量煲够火候,不想砸了招牌。请各位多多包涵。