同事教的电饭锅煲鸡,好好味····
803651美食&下厨
2009/10/15
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现在讲讲做饭,其实很简单,买的鸡最好是整只,半只当然也可以只是没那么入味,洗好鸡后(不要斩件)鸡身里外抹多一点酱油、糖和少许盐给一点点的麻油,然后放在鸡身里面一些葱头和几片姜,稍腌几分钟,然后就可以放入电饭锅里,不需要放水,电饭锅调制煮饭档,等锅滚起把鸡翻另一面,,怕煎底的话可以过几分钟在翻面,二十分钟左右后就可以出锅了,拿出香喷喷的鸡,然后在切件就OK了
2009/10/15回复
那我想问是不是要等电饭煲自己跳了才算熟啊?
2009/10/15回复
经常自己整,鸡唔需要买靓鸡因为是盐焗做法浪费晒,靓鸡最好来蒸。
全部斩件后腌料,费事又要番来番去,麻烦。
此法同样适用于鸡脾,鸡翅。
基本上当煮饭一样,唔使理距。
全部斩件后腌料,费事又要番来番去,麻烦。
此法同样适用于鸡脾,鸡翅。
基本上当煮饭一样,唔使理距。

2009/10/15回复

011000339:
经常自己整,鸡唔需要买靓鸡因为是盐焗做法浪费晒,靓鸡最好来蒸。全部斩件后腌料,费事又要番来番去,麻烦。此法同样适用于鸡脾,鸡翅。基本上当煮饭一样,唔使理距。
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2009/10/15回复

好吃,有空也来弄弄!
2009/10/15回复