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虫草花煲农家番鸭

18673美食&下厨

“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,聪明的商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者**的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
     番鸭有人又叫洋鸭,从细细只农家屋边放养,所以肉质鲜味、厚实、清甜、不肥腻。材料:虫草花,番鸭,玉竹50克,笤实50克,姜片少许,蜜枣3粒,番鸭用姜片,盐过油锅,再加其它材料,煲1小时OK。鸭肉没有出水,全程只放了油,盐没其它 调味料。买了麦冬,不过忘记放了。
2009/10/26
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O妈O妈沙发
不错
2009/11/04回复
收藏了。谢谢
2009/11/05回复
几好
2009/11/05回复
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