5 馒头都开心到咧嘴笑了，O(∩_∩)O哈哈~，好手势啊

流口水^_^怎么做出来的呀？

馒头同包铺卖的有得挥喔.

[ 本帖最后由 enid_ 于 2009-11-8 20:51 编辑 ]

糯米糍怎么做？

糯米糍做法：
糯米粉约180克，澄粉约30克，酥油约25克（我无酥油，用左牛油代替），糖约30克，椰蓉适量
馅料我用左紫心蕃薯

1、糯米粉放盆中，另用一个碗放入澄粉，冲入开水搅成粉团，倒入糯米粉中。再加入酥油和糖，加水揉成粉团。
2、将粉团分成小份，包入馅料，揉成圆球状，放入抹过油的盘内，入锅大火蒸10分钟。蒸的途中掀一下锅盖，否则糯米团易摊掉。
3、将椰蓉放入盆内，每粒蒸好的糯米糍裹上一层椰蓉后即可食用。

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馒头好漂亮

上馒头做法

唔错喔!

做好要煮多长时间

好野！赞一个

强烈要求LZ上馒头做法~~~

专业

我试做的馒头很硬、很实，不松软。好失败...........

我试做的馒头很硬、很实，不松软。好失败...........

馒头做法：
低筋面粉200克、酵母2克、温水差不多100克、糖约20克

1、低筋面粉和糖放盆中，另用一个碗放入酵母，用少量温水开好，将酵母水倒入面粉中，再用温水开面粉，揉成“三光”面团。
2、将保鲜纸封住盆口，置于温暖密封的环境中发酵大约1小时（第一次我是放在放了温水的锅里，第二次是放在还有余温的电饭煲里）。发酵到面团成两倍大，拉一下面团，里面的组织好像面包里的组织一样，发酵就完成了。
3、我喜欢吃带嚼劲的北方馒头，因此发酵好的面团我又揉了5分钟，才把面团搓成长条形，然后切成6份。
4、把切好的面团放在蒸锅里，冷水下再发酵大约10分钟。开火蒸约10分钟，熄火再等5分钟。
完成！

好复杂呀，但LZ做得很不错，偶就没有这个心机了，呵！

哪里能买到酵母