口水直流!
搞怪厨娘----11月8号的晚餐(老公吃到停不了嘴的啤酒鸭)
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lwlovefiona楼83楼
lyffenny:
你这是包心菜还是西生菜?
查看原文包芯菜哦,喜欢它的口感。
2009/11/10回复
lwlovefiona楼88楼
小猫种鱼:
也让下你的来看看下吧
查看原文分享下,嘻嘻
2009/11/10回复
坨坨妈咪89楼
我也经常作啤酒鸭,不过跟LZ作的稍有不同。一般我会放些香菇和蒜头。我的作法:
鸭子看吃的人数而定,一家三口一般也用四分之一,香菇六七个(新鲜的)切开,蒜头六七个,一大块姜,花椒、干辣椒若干。鸭肉不用腌,洗净沥干水,先把鸭肉炒干水(这一步很重要,一定要炒干水),装盘,再放入油把花椒和干辣椒爆香,倒入鸭肉、香菇、姜、蒜头、加盐翻炒一、两分钟,倒入啤酒(盖住所有的菜)加盖焖二十分钟左右,不要把汁完全烧干,留点汤汁更好吃。然后加点生抽就可以起锅啦。
鸭子看吃的人数而定,一家三口一般也用四分之一,香菇六七个(新鲜的)切开,蒜头六七个,一大块姜,花椒、干辣椒若干。鸭肉不用腌,洗净沥干水,先把鸭肉炒干水(这一步很重要,一定要炒干水),装盘,再放入油把花椒和干辣椒爆香,倒入鸭肉、香菇、姜、蒜头、加盐翻炒一、两分钟,倒入啤酒(盖住所有的菜)加盖焖二十分钟左右,不要把汁完全烧干,留点汤汁更好吃。然后加点生抽就可以起锅啦。
2009/11/10回复
lwlovefiona楼90楼
坨坨妈咪:
我也经常作啤酒鸭,不过跟LZ作的稍有不同。一般我会放些香菇和蒜头。我的作法:鸭子看吃的人数而定,一家三口一般也用四分之一,香菇六七个(新鲜的)切开,蒜头六七个,一大块姜,花椒、干辣椒若干。鸭肉不用腌,洗净沥干水,先把鸭肉炒干水(这一步很重要,一定要炒干水),装盘,再放入油把花椒和干辣椒爆香,倒入鸭肉、香菇、姜、蒜头、加盐翻炒一、两分钟,倒入啤酒(盖住所有的菜)加盖焖二十分钟左右,不要把汁完全烧干,留点汤汁更好吃。然后加点生抽就可以起锅啦。
查看原文味道应该很不错哦
2009/11/10回复
lwlovefiona楼99楼
我们家肥仔也爱,哈哈
2010/01/15回复