惠福大酒楼对面的明记甜品(已结业)
30029208美食&下厨
我老公从小就随祖辈居住在惠福西路的街巷里,我和他相识后,比较多行走在惠福西路上,留意到这间位于甜水巷口的“明记豆浆”糖水铺。说起甜水巷的街名,我总是认为它以前是一条以卖糖水为主的商业街。那时的“明记”,只有一间小小的铺面,还没有桌椅的,我们买了豆浆或豆腐花后,只能站在街里吃,或者带回家吃。虽然是只卖豆浆和豆腐花,虽然只是一两元的生意,却总是门庭若市,令人不敢低估:“呢间糖水铺有得发围。”果不其然,“明记”不久之后扩张了,将旁边的铺面打通,变成两个铺面,一边放产品,一边摆上桌椅让食客坐得舒舒服服地吃糖水。产品从单一的豆浆、豆腐花增加到十多个品种,有芝麻糊、花生糊、杏仁糊、西米露、绿豆沙、汤丸等,还有两“沟”的鸳鸯糊,就是花生糊“沟”杏仁糊,或芝麻糊“沟”杏仁糊。扩张后的“明记”,依旧客似云来。
对“明记”的喜爱,更体现在我婚后。老公是个普通的传统男人,也不懂浪漫,只知道围着老婆孩子转,我们的生活平淡无奇。每个周末,我们都要坐公交车在甜水巷口那个站下车,到爷爷奶奶家,探望老人家,有时顺路到“明记”吃碗糖水再继续走路。“明记”的产品我几乎都试过,最喜欢莫过于鸳鸯糊(杏仁花生糊),这款糖水吃起来香浓顺滑又不寡口,百吃不厌。还有一个原因就是我喜欢鸳鸯糊的名字,我希望我和老公亦如鸳鸯一般“烟韧”。吃鸳鸯糊吃得多,就连女儿在公园里看见鸳鸯也情不自禁叫出“鸳鸯糊”来,闹了笑话。
吃糖水可以将坏心情改变成好心情,吃糖水可以令平淡的生活透出丝丝的甜滋味。有时心情不好,自自然然就想到“明记”吃糖水,吃完糖水,回味着甜甜的味道,心情马上好起来,这糖水真的很神奇。有时独自一人逛着街,走到甜水巷口,自自然然又会进去,当碰上熟悉的人,那份惊喜会令人振奋。当食物和人物、心情产生关联,会更难忘、更喜欢。
老公或许在“明记”吃糖水吃上瘾了,慢慢喜欢在家煮糖水做宵夜,经过无数次的试验,他煮出的炖蛋很顺滑很甜很正,我知道他为迎合我的口味口感做了无数次的改良,他的炖蛋里放了他的爱心,于是我将他煮的炖蛋命名为“爱心炖蛋”,外面那些酒楼、糖水铺的出品都没有他煮的正。用心做的食物的确是“零舍不同”。
不知是不是吃糖水煮糖水的原故,老公慢慢变得有情趣了,会悄悄约我去“撑台脚”,我的生活也慢慢变得有滋有味。别人也羡慕我,家里有个喜欢煮糖水的男人多好,生活总不乏甜滋味。这,也许归功于“明记”糖水铺。
甜水巷“明记”,喜欢你有道理。
(后记:这篇文字是我为《南方都市报 广州读本 广州名片》的糖水篇提供的文稿原稿,报纸采用了部分文字。)
[ 本帖最后由 小精灵诺诺妈咪 于 2011-1-24 00:00 编辑 ]
2009/11/09
全部回帖
小精灵诺诺妈咪楼沙发
刚才去过明记吃汤丸,看见门旁有一纸公告,说五仙观绿化广场扩建,甜水巷明记这边的建筑物要拆除,明记店主说还未找到合适的铺面,我表示希望他将明记开在这附近,方便我们这些多年来帮衬的街坊。如果哪位街坊有甜水巷附近的靓铺面可出租,请给我短信或直接到明记和店主联系。
2009/12/30回复
爱澄妈咪板凳
小精灵诺诺妈咪:
刚才去过明记吃汤丸,看见门旁有一纸公告,说五仙观绿化广场扩建,甜水巷明记这边的建筑物要拆除,明记店主说还未找到合适的铺面,我表示希望他将明记开在这附近,方便我们这些多年来帮衬的街坊。如果哪位街坊有甜水巷附近的靓铺面可出租,请给我短信或直接到明记和店主联系。
查看原文诺妈真是个热心人 ,广州好多老饮食店就是这样拆没了 。
2009/12/31回复
小精灵诺诺妈咪楼5楼
爱澄妈咪:
诺妈真是个热心人 ,广州好多老饮食店就是这样拆没了 。
查看原文就是担心拆没了,而且不希望它搬到老远的地方,我经常在这边出入,时时会行过,如果搬到老远,估计一年都去不到几次。知道文明路开了间分店,但不就脚,到现在都没去过。
2010/01/01回复
小精灵诺诺妈咪楼6楼
wingjj:
啊?惠福西明记要拆呀,不过我依家都系去佢德政北的分店吃。
查看原文是要拆啊,说是五仙观绿化广场要扩建。我们离德政北比较远,如果不是专门去,怕很少机会吃到了。我还是希望明记重新开在甜水巷附近。
2010/01/02回复
小精灵诺诺妈咪楼12楼
http://gcontent.nddaily.com/9/ad/9adeb82fffb5444e/Blog/3c3/397978.html
1月5日《南方都市报》A14版《五仙观扩建,甜水巷美食铺要拆》
1月5日《南方都市报》A14版《五仙观扩建,甜水巷美食铺要拆》
2010/01/05回复