今天煮瘦肉炒芹菜梗做法： 1.瘦肉适量，叫超市的阿姨切薄片，回家洗洗沥干就直接用，偷懒绝招。 2.1.5元芹菜梗，没用叶子，叶子昨晚煮鱼汤用掉了。这个要自己切成大概2CM长，洗干净，沥干水。 3.放适量的油到锅里，怎么看油热了，新手数数，从一数到20就可以了。 4.放肉片翻炒4下，再数数1-10，放芹菜梗，再翻炒几次，数数1-50，放盐，再翻炒两下，上盘。[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2010-11-21 22:29 编辑 ]
鲮鱼丸汤材料：市场上打好的鲮鱼滑，买个3-4块钱，芹菜叶子2条或者酸菜叶子一片。做法：1、用汤锅煮开水后（水的份量可以用你要盛汤的碗来量度），用汤匙勺成一个丸子放进开水里（汤匙沾一点水就不会粘） 2、鱼丸子滚熟了就会浮起来，这时候把芹菜叶子切碎了放进去，或者放酸菜叶子也行，看各人的口味，放酸菜的就去腥味比较好。 3、放盐，鸡精上，滚几滚就OK了。
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