帖子详情

想焖肉,用什么酱料好?

42889美食&下厨

最近天气冷,想焖红烧肉、排骨等,是用什么酱料好味点?柱侯酱吗?
2009/11/20
全部回帖
卞卞猪卞卞猪沙发
多数都是用柱侯酱焖
2009/11/20回复
卞卞猪卞卞猪板凳
又或者用蒸肉米粉做粉蒸排骨粉蒸肉都好好味嘎,我LG就好钟意食
2009/11/20回复
我一般都是用柱侯酱焖的,好吃又香
2009/11/20回复
主要系柱侯酱啊,然后比D蚝油,加少少辣椒酱调下味。
2009/11/20回复
余琰余琰6楼
大家能说说具体的做法吗?没做过哦,想学
2009/11/20回复
yadenayadena7楼
红烧肉我用的调料是酱油、糖、一点点酒,其他的还有八角、小茴香、花椒、桂皮、姜、蒜等,出来的味道就很完美了,从来不放柱侯酱~~~~

至于排骨,你可以红烧排骨、柱侯酱焖排骨、可乐排骨、蒜茸豆豉酱蒸排骨、粉蒸排骨、排骨炖其他菜等等,用到的酱料不一样,多尝试一下其他搭配,可以吃到不同风味呀~~
2009/11/20回复
闷五花肉用金籣的酱油好香·····
2009/11/20回复
谢谢各位MM
2009/11/20回复
htmmhtmm10楼
图简便就到菜市场买一包焖肉料(里面有配好的八角、小茴香、桂皮、香叶等调味料)把肉类和这些调味料放在一起炖熟就可以了。你可以看看我上次发的贴:http://www.gzmama.com/viewthread ... p;extra=&page=1里面的第二种:电饭锅焖猪脚,特别要注意:调味料最好用纱袋包起来放在肉里一起炖,呵呵真香啊!
2009/11/20回复
猜你喜欢

混酱!超级入味薯仔焖排骨!最给我三碗白饭~

广式元气早餐(附#广式惹味萝卜糕做法#👇🏻👇🏻)

杭州菜——外婆家

玲珑家常菜谱-- 广东家常名菜,酸甜开胃【酸梅蒸排骨】

玲珑家常菜谱-- 美味到爆灯【广东碌鹅】一试难忘

新生儿跟大人同睡,这样好还是不好?

热点推荐

记首次领迪卡侬生日礼 广州任意分店可领

当低生育遇上就业寒冬 这几年压力山大

广州这家隐世书屋 去了就不想走!

探店一汽丰田 4S店竟有儿童乐园

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

为什么越来越多业主 装修都要找监理

阿克苏木有苹果 满街都是哈密瓜

Q版男团可爱到犯规 路人也被圈粉!

乐陶轩4.8折叹茶 老广茶楼惊喜多多

下班10分钟搞定麻辣烫 香到跺脚

南澳这家海鲜大排档 250元8个菜

查看更多热点 >

回帖