阿胶要怎样煮才好?28楼上到做法了:
1450636美食&下厨
发不了图片,上不了做法
[ 本帖最后由 煜仔 于 2009-11-24 15:26 编辑 ]
2009/11/20
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阿胶浸瘦肉很好喝:把瘦肉用刀背剁松,,把红枣去核一起煮,等水变鲜甜后,把阿胶(在药材铺磨成粉)倒进去搅伴一下就可以喝了,味道很鲜美。
2009/11/20回复

我生完小孩家婆给了二斤。全部吃完。做法是阿胶打碎,放水和冰糖,隔水蒸化。放凉后放到冰箱。吃的时候挖一勺。像果冻。不觉难吃。也有加黄酒一起蒸化的,但又有说黄酒热气,所以我就没有放黄酒。
2009/11/20回复

我喜歡用燉盅燉。。。
做法:1塊阿膠 2片葁 6顆桂圓 半片紅糖。用溫水浸泡,知道阿膠融合成水之後就燉1個小時。然後關爐,再把1個雞蛋攪拌均勻之後窩到燉盅蓋上蓋。再過10分鐘就能吃咯!~
補血養顏哦!~
做法:1塊阿膠 2片葁 6顆桂圓 半片紅糖。用溫水浸泡,知道阿膠融合成水之後就燉1個小時。然後關爐,再把1個雞蛋攪拌均勻之後窩到燉盅蓋上蓋。再過10分鐘就能吃咯!~
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2009/11/20回复