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阿胶要怎样煮才好?28楼上到做法了:

1496436美食&下厨

以前清炖过,但是那个味道一喝一下又全部吐出来,受不了。不知道喝过的妈妈是怎样煮的,能把它煮好味一点吗,我还有几合没煮过,很浪费!如果能煮好喝一点的方法,请妈妈们教教吧!!谢谢

发不了图片,上不了做法

[ 本帖最后由 煜仔 于 2009-11-24 15:26 编辑 ]
2009/11/20
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hattiehattie沙发
广州哪里有好的阿胶卖啊
2009/11/20回复
用来冲牛奶
2009/11/20回复
好多做法,回去每种都试一下,到时哪种好喝再上来跟大家分享。、
2009/11/20回复
hattie:
广州哪里有好的阿胶卖啊
查看原文
体育西路宝元堂有正宗的东阿阿胶。吃了好几盒了。都是做成固元膏吃,很香很好吃。
2009/11/20回复
学习了,下次弄来大家喝
2009/11/23回复
我觉得还是做成固元膏最好吃。不是蒸的那种而是不磨碎那些配料。炒香配料再溶阿胶。那个味道很好吃。好像吃零食一样
2009/11/23回复
哦,我也要学学大家用简便的方法来试试。喜欢妈妈们介绍的炖汤时加点阿胶粉,或红糖粉加阿胶粉冲水喝。简便
2009/11/24回复
哪里才能买到真阿胶呢???
2009/11/24回复
昨晚做的,今天发个图片上来:
2009/11/24回复
怎么图片不见了
2009/11/24回复
煜仔:
怎么图片不见了
查看原文
发上去说图片太小,传不了,平常都是图片太大,可能是手机照的原因吧
2009/11/24回复
煜仔:
昨晚做的,今天发个图片上来:
查看原文
再发一次看看:阿胶一合250克。
2009/11/24回复
煜仔:
怎么图片不见了
查看原文
黑芝麻40克,核桃肉40克。
2009/11/24回复
[quote]原帖由 煜仔 于 2009-11-24 15:00
冰糖60克
2009/11/24回复
我是选用7楼的做法:做起来后像果冻,先用白开水泡阿胶2-3天,也可以用黄酒泡,然后加炒熟的芝麻、核桃、冰糖一起隔水炖1小时。摊冻后放进冰箱。吃起来真的像果冻,味道也没干炖那么难接受。
2009/11/24回复
[quote]原帖由 煜仔 于 2009-11-24 15:01 发表

泡好的阿胶
2009/11/24回复
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