我都试下先,但是木瓜有种苦涩味,我比较不喜欢
这样炖出来,那苦涩味还在吗?
Janny小厨房——椰汁鲜奶炖原只木瓜,好正!!
23946124美食&下厨
星期天那天,觉得好想吃甜野润一润,炖左个木瓜,好正!第一次炖也算是成功了,椰汁好香,奶味好浓,推荐MM们试下(我是把木瓜碗靠皮部分的瓜肉也挖出来吃了,盖子上的也没放过 )。
材料:
木瓜一只(我买那只1斤2两)、椰浆和鲜奶(这两种材料以1:1的比例装满木瓜,我没称份量)、冰糖5小粒(平时凉茶铺那种小正方形那种)
做法:
(1)木瓜洗干净,在1/5的地方切开(我切得有点厚了),挖出中间的籽
(2)继续挖出约1/2木瓜,成一个木瓜碗,挖出的木瓜切成丁重新放到木瓜碗里。
(3)加入冰糖、椰浆、和牛奶,盖上木瓜盖子,用牙签插实。
(4)中火炖约15分钟就可以了(只要冰糖溶就可以了)
[ 本帖最后由 jannyzsj 于 2009-12-2 16:36 编辑 ]
2009/12/01
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yingelife:
我都试下先,但是木瓜有种苦涩味,我比较不喜欢这样炖出来,那苦涩味还在吗?
查看原文我是用比较熟的木瓜来炖的(就是别人放出来做特价的那种,在其中挑个最漂亮的就可以了 ),所以觉得没什么苦涩味,而且本身我就比较喜欢吃木瓜的,呵呵。。。
2009/12/03回复
妞妞和妈妈:
请问这样炖,外面那只木瓜还能吃吗?
查看原文能吃啊,我是挖出全部的瓜肉来吃的,连盖子上的也没有放过,最后只剩下两块皮,太可惜吃完后忘记给那个战利品照个纪念照了,呵呵。。。
2009/12/03回复
angel.wong12楼
我也想试试
2009/12/04回复
好正!!!
2009/12/07回复
5tea17楼
不知椰子汁换成牛奶加红茶汤,会如何?http://www.500tea.com/Product_Class19_1.html
2009/12/08回复