“低血糖症”是由于血糖浓度下降，大脑神经等组织的供糖来源减少，大脑神经营养受到障碍而产生的。在日常生活中，人们常常是先饮酒再吃饭，喝酒时肌体处于空腹饥饿状态，肌体因缺少糖或淀粉类食物的摄人，使血糖 浓度急速下降。另外，空腹饮酒时肝脏很快将酒精吸收，进而抑制了肝糖元 的分解和糖的异生，更加速了低血糖的发生。
“低血糖症”大多发生在开始饮酒后不久，临床表现为头晕、心悸、大 汗淋漓、面色苍白、四肢发冷、脉搏细速、恶心呕吐、神志恍惚或昏迷。一旦怀疑是“低血糖症”应立即喝糖开水，绝不要误认为酒醉而给喝米醋，米醋的刺激会引起化学性胃炎。同时应该注意保暖和卧床休息，一般经数分钟 后即可恢复。
为了避免饮酒后“低血糖症”，可酒前吃些甜食。