一堆的鸭脚和鸭头，做多一些隔天吃更入味


姜蒜


XO酱


锅里热油放入姜蒜炒出香味


放入鸭脚和鸭头炒香，新鲜买的就没飞水直接炒


放入蚝油，老抽，胡椒粉，糖，盐，OX酱


继续翻炒上色然后放入适量的水，合上锅盖之前要焖煮1小时左右才会入味

中途也要翻动以防粘住锅底


最后就用大火收汁，所有的鸭脚和鸭头才能裹满汁水


妹妹尝的第一口就说有海鲜味道，焗的味道还不错，小孩的味觉就是很灵敏😂