姜葱盐焗排骨酱电饭煲鸡
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做法:1.鸡不用太重的一斤半左右的就可以了,买回来后洗净,滴干水。
2.把盐焗鸡粉抹在鸡身内外,要抹均匀,然后再抹上排骨酱也要内外抹均匀了,再然后用保鲜纸封上放冰箱,时间越长越好,最好是能过夜.
3.把电饭煲洗净,放上切好的姜葱,在鸡肚内也要放上几片姜,然后把鸡放在电饭煲里,按煮饭键等跳了再按一次就可以了。
其实可以不用放姜葱的,但我为了鸡不粘锅所以才想到要放,也放了点油,做好后我是等稍冷了包上保鲜纸放冰箱的冷冻室一两个小时,再拿出切,这样切出来的鸡就不会很碎,然后再放在差不多煮好的饭上蒸热就可以吃了,如果是放在锅里蒸热的话就会有很多的水。
2009/12/04