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关于“鸡蛋” 的基本知识

1117999美食&下厨

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慧MM慧MM21楼
好贴,谢谢
2009/12/30回复
看不出你对鸡蛋很专业哦
2009/12/30回复
那里那里,有兴趣的话一起讨论下拉
2009/12/30回复
种蛋(受精鸡蛋)营养价值如何?
2010/01/05回复
LZ是专业养鸡的?
2010/01/05回复
石榴茶:
LZ是专业养鸡的?
查看原文
准备专业养鸡,哈哈
2010/01/05回复
LZ,好想知道怎样识别土鸡蛋,就以为小就好,看了贴里说法之后才知又是自己无知了。还有以前也买过无黄鸡蛋以为是假鸡蛋呢,还错怪了那档主,多谢LZ的好贴啊
2010/01/06回复
学习
2010/01/06回复
那我们就买便宜的那种就行了 一样的是吗 还有 有时候买回来的鸡蛋打开时会看到有有血丝 是不是这鸡蛋就是受过精的  小孩吃没那么好 是这样吗
2010/01/07回复
吾儿初一:
LZ,好想知道怎样识别土鸡蛋,就以为小就好,看了贴里说法之后才知又是自己无知了。还有以前也买过无黄鸡蛋以为是假鸡蛋呢,还错怪了那档主,多谢LZ的好贴啊
查看原文
以后我准备**正宗走地鸡,到时有需要可以找我了,吃的放心,呵呵
2010/01/07回复
好贴
2010/01/07回复
虎仔咪咪:
那我们就买便宜的那种就行了 一样的是吗 还有 有时候买回来的鸡蛋打开时会看到有有血丝 是不是这鸡蛋就是受过精的  小孩吃没那么好 是这样吗
查看原文
不一样,如果你看了大型养殖场的饲养状况你就知道了。有血丝的鸡蛋有三种情况:1、当蛋鸡处于产蛋高峰期时,产蛋频率很高,有时也产带血丝的蛋;2、当鸡患有生殖系统疾病也可能产带血丝的蛋;3、受精后孵化一天后就有血丝出现。至于受精的血丝蛋营养问题,大家说法不一,从营养学角度看,有人说营养价值会低点,因为部分营养物质被利用了;又有人说营养价值会高点,相当于发育后的胚胎,具有胚胎的价值。你买的是不是受精蛋要看具体的状态才知道。
2010/01/07回复
谢谢各位的捧场
2010/01/07回复
2010/01/07回复
学到东西了,谢谢
2010/01/07回复
土鸡蛋怎么卖的啊??
2010/01/07回复
不久前将家里的母鸡卖完了,新鸡还没下蛋,暂时没有了,不好意思哦,以后有了我会在这里留言的拉,请各位再关注拉
2010/01/07回复
ltc0328ltc032838楼
友情 帮顶
2010/01/07回复
yu288yu28839楼
帮顶
2010/01/07回复
学习了
2010/01/07回复
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