材料：酸梅，二斤。将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后晒干表面水份备用。冰糖/蜂蜜，一斤。红米酒，二瓶(40－50度上好的米酒4公斤)。空瓶子，以前是用来装十斤装酒的。做法：将酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的时候要不停的摇摇，这样酸梅及冰糖才会装得充满一些。装到不能再装的时候，就倒入红米酒啦。然后盖好封住，耐心等待三个月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用啦。
应MM们的要求， 我就献丑了首先， 买瓶日本或韩国味道的烧酒， 我觉得中国的米酒太劲， 味道重， 不适合餐前酒用。跟着就买些酸青梅， 本身就有酸甜爽的特征。接下来就系买些冰糖。做法系， 将酸青梅放入烧酒中， 然后加一点冰糖， 不用很多， 因为酒不能太甜，然后盖上盖子，放入冰箱一两天就OK啦。 好简单， 但系好好味， 大家试试。
MAY-CHEN
聪聪妈咪
baby-hk
salathai
