帖子详情

我要创业,卖盒饭....

1338498谈天说地

生小孩后一直没怎么工作,而且年纪大了很难找工作。一直想创业,我的理想开个既能坐着聊天又能吃得饱吃得好,价钱又不贵的那种优雅的小餐厅,就象北京的“雕刻时光”那种形式的餐厅。

终于经过多翻努力,我的小餐厅成立了,开业至今一直磕磕碰碰摸索着向前走,业绩上没啥起色。一直没找着突破点,前几天碰到一个朋友,大伙聊起了中午订餐的事,朋友建议我做订餐外送的推广。经过考量我想尝试做做,不知妈网上的JMS有啥好的建议可以提供参考?

无任欢迎任何意见与建议,如:菜式,价格。如能提供一些团购订餐的资源更好。

[ 本帖最后由 旺旺妈 于 2010-1-10 21:03 编辑 ]
2010/01/07
全部回帖
只要价格和菜的味道不太差就很好的,我以前做过了,后来是人手不足才不做了
2010/01/20回复
apple200apple200板凳
楼主好本事,一 直全职,都不知干啥好
2010/01/20回复
WQINTCM:
汤!!一定要有汤!我发现很多有靓汤的店,生意都不错!宁愿汤不赚钱,或少赚钱,但一定会将店带的很旺的。
查看原文
说得对呀,我们也有做炖汤,但就没有做赠送,是时候要考虑赠送汤水的了,谢谢这位JM提醒啊!
2010/01/21回复
joan猪妈咪:
要看LZ附近什么公司人多,是工薪还是白领,一定要做好前期的市场分析才顺利,比如说工薪的就普普通通的饱饭菜和汤水。如果是白领的肯定喜欢西式化的东西,鸡扒饭等,呵呵,还可以添加套餐呢,什么鸡扒饭+汽水,或者鸡扒饭+红豆冰等。。我就最喜欢呢。呵呵LZ加油哦!帮顶帮顶
查看原文
说得是啊!我的店虽小但是出品主要兼顾有,甜品,炖品,快餐,小食,时尚饮品(红豆冰,果汁,奶茶等)因为手限制只能慢慢增加出品了,谢谢这位JM的意见!
2010/01/21回复
maggie_lwu:
只要价格和菜的味道不太差就很好的,我以前做过了,后来是人手不足才不做了
查看原文
说得是呀,送餐占了营业收入的一大半.
2010/01/21回复
apple200:
楼主好本事,一 直全职,都不知干啥好
查看原文
没事的,等到自已觉得有需求时自然就会有想法的了
2010/01/21回复
也来插上几句:
1.前期做好市场调查,究竟面向的消费群是写字楼,还是民工头,还是附近商户的员工,
  有了这个大概方向,LZ才可以做好定位;
2.如果是广州人为主,侧重米靓汤靓,如果是外省的,最紧要的饭多菜多,有部分侧重要口味辣辣辣
3.菜式一点都不重要,经营之后自然会调节,根本不用费神调查,前期可以做一些简单易保存的菜式;
4.餐饮重中之重是毛利率,关系到你卖一份饭盒赚几钱,自己先做一个估算,一份饭盒的成本是几多,(饭合是小数怕长计),一个饭盒相差五毛,十个就相差五元,设计菜式都是以成本为参考
5.控制费用,例如水电煤,铺面不需要落重本装修,干净明丽就得啦
2010/01/21回复
leo-shan:
也来插上几句:1.前期做好市场调查,究竟面向的消费群是写字楼,还是民工头,还是附近商户的员工,  有了这个大概方向,LZ才可以做好定位;2.如果是广州人为主,侧重米靓汤靓,如果是外省的,最紧要的饭多菜多,有部分侧重要口味辣辣辣3.菜式一点都不重要,经营之后自然会调节,根本不用费神调查,前期可以做一些简单易保存的菜式;4.餐饮重中之重是毛利率,关系到你卖一份饭盒赚几钱,自己先做一个估算,一份饭盒的成本是几多,(饭合是小数怕长计),一个饭盒相差五毛,十个就相差五元,设计菜式都是以成本为参考5.控制费用,例如水电煤,铺面不需要落重本装修,干净明丽就得啦
查看原文
这位很在行啊!谢谢指点
2010/01/21回复
旺旺妈:
小店就在江湾桥由南向北的车站旁
查看原文
就是离我们公司远了点,我们在江湾酒店这里上班,要不可以叫你们的外卖呢
2010/01/22回复
markandjohnson:
就是离我们公司远了点,我们在江湾酒店这里上班,要不可以叫你们的外卖呢
查看原文
不远呀,才一江之隔,可以送!
2010/01/22回复
做外卖一直是我的梦想。。。
2010/01/23回复
dapengdapeng13楼
是不是在前进路基立下道公交站这里。?是的话,去吃过。
2010/01/23回复
无论是什么菜式,关健是做出来后让人吃了有一种在吃家饭的感觉就好了
2010/01/23回复
kittyhckittyhc15楼
支持
2010/01/23回复
支持你
2010/01/24回复
mandydymandydy17楼
我觉得米一定要好.
2010/01/24回复
菜式要吸引人,服务态度好点,才能更吸引回头客哦。。
2010/01/24回复
pollen8pollen819楼
支持楼主
2010/01/24回复
dapeng:
是不是在前进路基立下道公交站这里。?是的话,去吃过。
查看原文
不是基立下道那一站,是向北走下一站.
2010/01/24回复
猜你喜欢

创业和房市,想哭的感觉

我想创业,如何在家才能开公司?

人到中年,创业还是打工

亚运城VS增城,你会选哪里

第24期免费线上户型解析会圆满结束 感谢强匠装饰资深设计师热心解答户型问题

那些年我们家曾经种过的小花

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

用心栽种百合,收获满满欢喜

在电信上班不知不觉三年

看似自由自在,实则身不由己

70后,后半生用心过好每一天

有同小区换房的吗?

两个涨价消息

永定土楼:世界遗产里的生活美学

查看更多热点 >

回帖