烧锅热水，把装有面团的锅放在热水锅里，一会就发起来了

热水不行吧，一般我是摸水是温的就关火，最多过一回儿加热一点。怕水太热酵母死了。

上周六的温度,我是用温水,跟体温一样的温度就可以.
周六晚饭后,加酵母和面粉混合,放置一晚上,第二天中午下午都可以用了,发得很好.

我都是放在热水上发的，不用一个钟就发好了

我昨晚就是用你这样的方法发面的，很成功

学习了

学习了

10楼的是高手 ，我也是5 ，我就是这样做的，能把面团发得跟猪头似的！

今晚兴高彩烈甘买左一包馒头面粉(本来林住做蛋糕的,但系又吾确定系米低筋粉所以都系问下先),一包干酵母,见冰箱里面有腊肠,想做腊肠卷^^

今晚冻,所以煮完饭就将面团连大碗一齐放系锅里,再放一大锅暖水温住~~

不过未知行吾行得通~~

得咖，块面团发起左啦~

学习了

呵呵，家有妙招

谢谢大家

今日我又是甘样发但是唔得啊,发左成个钟了发得小小啊,晕啦,前两日整的仲发得大左1.5倍的

我也想知道

我想问下：
大家是把整个面团一起发酵后，然后再做成一个一个小馒头，再去蒸熟？

还是把面团先做成一个个小馒头后，再放去发酵？然后再蒸？

我是把面团用个盆装着用保鲜膜包好，放微波炉用解冻档

我是把面团用个盆装着用保鲜膜包好，放微波炉用解冻档,转的时间一次不能太长,不然象前面有妈妈说的熟了一点了,发酵一个钟左右,再做成馒头或包子之类再发酵半小时左右再蒸,就好靓啦

面粉水中加点糖，容易发