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【我要为TA做厨娘】美味营养小包子+芝麻番蓍P3++自制老少皆宜的秋梨膏P6

17798164美食&下厨

我要为TA做厨娘】+美味营养小包子
我在广东人,做起作包子肯定不是我的特长,但为了在北京出生爱吃包子的儿子。我动起手来,这是我第一次包包子,看一下步骤吧:

面粉和包子发粉



发粉加些白糖,这样出来的包子皮会稍稍甜,比较好吃





开始和面





饧一会面,大概20分钟就行



馅料:大葱(北方的比较甜,可以多放点)木耳,香菇,瘦肉,虾皮
放些盐,香油,生抽就行



在一起放入搅拌机里打碎





拌好料开始包包子罗!





包好上锅蒸罗!



出锅了,哇!好香呀!
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外表是一般,但可是美味营养哦,我家宝可爱吃了,不信就看。







各位亲多多帮顶哦!可是花了不少时间才放下来的罗,谢谢!

[ 本帖最后由 野露 于 2010-2-1 23:19 编辑 ]
2010/01/19
全部回帖
野露野露沙发
糖和发粉一起会影响他的发酵,下次一定要注意!
2010/01/29回复
野露:
糖和发粉一起会影响他的发酵,下次一定要注意!
查看原文
我要做个试验对比看看是不是这样的。
2010/01/29回复
不错,学习了~~
2010/01/29回复
学着做了一个芝麻番薯,但我总共只用了5分钟的中高火,感觉时间再长的话就干掉了!
2010/01/29回复
yumin7yumin76楼
好。
2010/01/29回复
是哦!我可能切的比较粗,所以用时比较久,根据切的大小定时间就好。
2010/01/29回复
又来帮你顶顶
2010/01/29回复
谢谢楼上,你太好了。
2010/01/30回复
神奇今天我来这里发表不了回复
2010/01/30回复
你的包子怎么搞得没有褶的/?
2010/01/31回复
好嘛,哈哈,以后做小包子就要多做点
2010/02/01回复
yumin7yumin713楼
顶。
2010/02/01回复
我觉得包子太小了
2010/02/01回复
这样!我下次也发一晚试试!
2010/02/01回复
老少皆宜的秋梨膏
所有材料:鸭梨6斤,红枣10个,野菊花,(川贝10K,茯苓,这两样最好磨成粉)冰糖100K,蜂蜜(没注明的适量)
把梨削皮



然后把梨擦成丝



准备好把所有材料倒在一起放上锅(蜂蜜就不用,是最后放的)



上锅煮1小时后捞干净渣倒进新锅





用干净的铲子,把煮烂的原料,尽量压一压~榨取所有的精华 ,然后过滤
把捞干净的秋梨汁再上火煮(浓缩)

熬至黏稠,起泡沫,关火晾凉~再加入两勺蜂蜜,装瓶



装瓶,宝宝每天都可以喝一点,尤其是秋冬天。不过要尽早用完,以免变质。
2010/02/01回复
秋梨膏啊?润肺的哦
2010/02/02回复
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